PUCHATY I LEKKI początek dnia

Składniki

• 2 jajka
• 1/2 cebuli 
• 2 łyżeczki natki pietruszki 
• 5 czarnych oliwek
• 3 plasterki szynki (wzięłam konserwową)
• 3 plasterki sera feta 12% tłuszczu
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• sól do smaku

Przygotowanie


Cebulkę pokroić i podsmażyć na łyżce oliwy z pokrojoną szynką. Gdy już podsmażone dodać pietruszkę i pokrojone w kółka oliwki. Ten farsz odstawić w ciepłe miejsce (piecyk, mikrofalówka). Białka ubić na pianę - nie musi być sztywna, wtedy lepiej się połączy z żółtkami. Żółtka roztrzepać i połączyć z ubitymi białkami. Rozgrzać łyżkę oliwy na patelni i smażyć omlet po 5-7 minut z każdej strony. Gotowy zdjąć z patelni, ułożyć na połowie trzy plasterki fety i przykryć je przygotowanym farszem. Wcinać od razu, bo pewnie wszyscy i tak już głodni!

To bardzo pożywne i sycące śniadanie - zapewniam, że długo nie zgłodniejecie! Do tego jest berdzo miło zjeść na początek dnia coś tak smacznego :)

SMACZNEGO SIOSTRY!