TAMAGO - JAPOŃSKI OMLET po Polsku

Składniki

• 4 jajka 
• 60 ml wody
• 2 łyżki fruktozy (Na diecie Dukana użyć należy słodzik)
• 2 łyżki sosu sojowego
• 2 łyżki oliwy z oliwek

Przygotowanie


Fruktozę zmieszać z sosem sojowym i rozpuścić w wodzie. Jajka roztrzepać i dokładnie połączyć z przygotowanym sosem z wody, cukru i sosu sojowego. Na rozgrzaną patelnię kładziemy cienką warstwę tak przygotowanej zawiesiny i równomiernie rozprowadzamy po dnie. Gdy warstwa jest już prawie ścięta, zawijamy ją w rulon, przesuwamy do brzegu patelni i wlewamy kolejną porcję zawiesiny. Rozprowadzamy ją dokładnie podnosząc w tym celu poprzednią warstwę. Powtarzamy do wykończenia zawiesiny. Jak widać udało mi się zrobić ten omlet na okrągłej patelni :)

Tamago ma niecodzienny smak - lekko słodki a jednocześnie czuć w nim sos sojowy. Podałam go na śniadanie z sałatą, ogórkiem i pomidorem, do których nie użyłam już żadnych przypraw z uwagi na intensywny smak omletu. 

SMACZNEGO SIOSTRY!