UWAGA! JAK NIE JEŚĆ CHLEBA PRZEZ TYDZIEŃ? - o tak!

Na warsztatach z odżywiania kobiet w ciąży dużo mówię o tym, jak wiele niosą ze sobą rośliny strączkowe.

Dziś proponuję zamiast potraw jednogarnkowych - zamiennik chleba: wypiek z fantastycznej ciecierzycy "na wytrawnie" :)

W składnikach znajdziecie jedne z moich ulubionych produktów - pomidory z oliwy z pestkami dyni oraz przyprawę wegetariańską.

Pomidory są naprawdę pyszne, a dodatkowo przygotowane z dodatkiem nasion dyni. Dynię zaś warto dosypywać do jedzenia w okresie jesiennym, ponieważ wzmacnia odporność. Jest również bogata w witaminy z grupy B, ale to jedynie początek zalet pestek dyni. Dlatego warto je dosypywać do jedzonka - stanie się pyszne i zdrowe!
Używam ich do sałatek, wypieków, jako nadzienie do roladek z kurczaka lub zwyczajnie na kanapkę. Dzieciom mielę i dosypuję do masy na placki i naleśniki.

Natomiast wegetariańska przyprawa to świetny mix, który nadaje moim potrawom głębi smaku i fajny aromat. Poza tym ten producent nie dodaje glutaminianu sodu, co jest dla mnie ważne. Polecam tę przyprawę nie tylko do wypieków, ale również do gulaszu warzywnego (lub mięsnego), do pieczenia ryby, gołąbków lub kotletów.

PASZTECIKI Z CIECIERZYCY
Składniki
na 14 bułeczek

• 700g ciecierzycy (już gotowej do zmiksowania, więc po ugotowaniu lub z puszki/słoika)
• Słoik pomidorów suszonych w oliwie u mnie z pestkami dyni
• 5 jajek (średnich, po 50g)
• 1 łyżka kminku mielonego
• 3 łyżki sezamu niełuskanego
• 1 łyżka zmielonego rozmarynu (zmieliłam w młynku suchy rozmaryn)
• 1/3 łyżeczki soli
• 1/2 łyżeczki przyprawy wegetariańskiej (która jest miksem: kminku, kopru, czarnuszki, kozieradki, gorczycy i kolendry)
• Garść nasion słonecznika
• 3 łyżeczki proszku do pieczenia (ja używam bezglutenowego, ponieważ nie pozostawia charakterystycznego dla proszku posmaku)

Przygotowanie

Ciecierzycę blenderujemy z jajkami i proszkiem do pieczenia. Następnie zmieniamy końcówkę na mieszadło i dodajemy sól, zmielone zioła, przyprawy, potem sezam, słonecznik i na koniec pokrojone w paseczki pomidory wraz z pestkami dyni. Staramy się wszystko odsączyć z oliwy.
Pozostałej oliwy nie wyrzucajcie! Jest wspaniała do podsmażenia jajka lub do sałatki!! Może stać sobie w słoiczku nawet 3 miesiące - bez pomidorów ;)
Powstałą masą napełniamy sylikonowe foremki na muffiny, z wierzchu możemy posypać jeszcze ziołami lub nałożyć łyżeczkę pesto :) Pieczemy na 180* przez 35-40 minut, aż wierzch będzie suchy i zacznie się rumienić. Można sprawdzić patyczkiem, czy wypiek w środku jest suchy.

Nie polecam piec w dużej foremce, ponieważ ten wypiek lubi się kruszyć. Dlatego rewelacyjnie sprawdza się jako bułeczka!
Te paszteciki możemy przechowywać w lodówce nawet tydzień zastępując sobie nimi pieczywo, co dla wielu z Was jest dużym wyzwaniem na diecie.
Paszteciki możemy również zamrozić.
W razie pytań będę Wam odpowiadać :)
SMACZNEGO!
Ania

SAŁATKĄ ROZBUDŹ SWOJE KUBKI SMAKOWE jeśli też zasypiasz w tę pogodę!

Mamy niemal środek lata i pogodę, która nas nie rozpieszcza...w Warszawie już nie jest jako tako, ani średnio na jeża, jest po prostu pod psem!

Może i Wy macie teraz dzieci i pracę w tym wakacyjnym okresie na głowie i mnie zrozumiecie, że nie mam ani siły, ani chęci, ani motywacji...spałabym całe dnie lub sama nie wiem co mi jest... Mniej więcej jak tu:

...a może powinnam wziąć sprawy we własne ręce i zrobić tak:

:)

Na razie staram się nie załamywać skrzydeł, choć kawa przestała pomagać. Rozpieszczam się zatem ciut częściej niż zwykle, a ostatnio gotowymi sosami Tao-Tao. Przyszła do mnie paczka z prezentami i nie zawahałam się ich użyć.Najbardziej przypadł mi do gustu ten chyba "najmniej odpowiedni" - ale raz się żyje i trzeba sobie czasem dać odrobinę słodyczy :)

SAŁATKA MIODOWO-CZOSNKOWA
Składniki

Pół piersi z kurczaka, ok.150g
Pół główki sałaty lodowej
2 pomidory
6 rzodkiewek
Pół czerwonej cebuli
Biała część niewielkiego pora
10 łyżeczek sosu miodowego z czosnkiem
sól, łyżeczka soku z cytryny, olej kokosowy

Przygotowanie

Kurczaka kroimy na niewielkie kawałki i marynujemy w sosie miodowo-czosnkowym przez około 30 minut. Warzywa kroimy według uznania i upodobania.

Kurczaka smażymy na niewielkiej ilości oleju kokosowego, aż zacznie się przysmażać i zyska charakterystyczną, ciemną skorupkę, która tworzy się właśnie dzięki marynowaniu w sosie.

Kurczaka podajemy na sałatce przyprawionej odrobiną soli i skropionej świeżym sokiem z cytryny...można również podkręcić atmosferę jeszcze bardziej, dodając na talerzyk jeszcze odrobinę sosu miodowo-czosnkowego :)

Taka odrobina rozpusty w te szaro-bure dni - gotowy sos, który w szybkim tempie rozbudza przynajmniej kubki smakowe :)
Ania

JAGROLL - mój pomysł na kuchnię fusion

Kasza jaglana - najzdrowsza wśród kasz. Dziadek mojego ukochanego robił z nią krupnik - ciekawe, jak to smakowało? Robi tak ktoś w Waszej rodzinie?

Ponieważ eliminujemy gluten to na dobre rozkochaliśmy się w kaszy jaglanej. Jemy ją z sosami, jemy ją w deserach, jemy ją w gołąbkach, jemy ją w sałatkach, jemy ją na śniadanie, obiady, kolacje i podwieczorki i powiem Wam - na zdrowie nam to wychodzi. Mój ukochany szczupleje i młodnieje - wręcz cofa się latami! Ja nie mam porannych bólów brzucha, za które definitywnie obwiniam modyfikowana pszenicę.

Dziś zdradzę Wam nasz hit w menu - nazwaliśmy go JAGROLL i wypowiadamy przez "dż" :))

Można kręcić z pieczarkami i cebulką, z bakłażanem i czosnkiem, z papryką, szczypiorkiem, z mięsem - dla każdego coś miłego. Można jeść na ciepło, zapiekane w jajku i na zimno.
Dajcie znać koniecznie, jak się Wam podoba!?

Składniki

• Papier ryżowy duże płaty
• Kasza jaglana ugotowana z oliwą spod pomidorów, lekko osolona
• 6 czerwonych papryk
• 10 suszonych pomidorów z oliwy
• szczypta curry
• szczypta papryki słodkiej
• Pół łyżeczki pieprzu
• 3 łyżki oliwy spod pomidorów suszonych

Przygotowanie

• Gotujemy duży kubek kaszy, a papryki wstawiamy na 40 minut do nagrzanego na 150-170* piekarnika. Potem obieramy paprykę ze skórki, kroimy w kostkę. Kroimy też pomidory i mieszamy wszystko z kaszą. Doprawiamy do smaku.
• Papier moczymy w ciepłej wodzie wylanej na talerz. Lekko wilgotny kładziemy na blat czy deskę, nakładamy farsz z kaszy i zawijamy jak gołąbki. Bardzo podobną potrawę robiłam TUTAJ

To świetna przekąska na zimno, a zapiekana pod jajkiem stworzy dobry i pożywny obiad. Trzema sztukami najadam się do syta i pozostaję kilka godzin najedzona - oto magia kaszy jaglanej :)

SMACZNEGO SIOSTRY!

aaaaaaa APETYT ROŚNIE

Łosoś- jedna z najtłustszych ryb morskich, jednak najczęściej polecana przez dietetyków- szczególnie dla osób na dietach odchudzających, ponieważ jego mięso reguluje gospodarkę glukozą i redukuje tkankę tłuszczową. Zawartość tłuszczu to ok. 15%, w skład którego wchodzą niezbędne wielonienasycone, długołańcuchowe kwasy omega-3 oraz omega-6 w korzystnych dla zdrowia proporcjach. Dzięki nim spożywanie łososia wspomaga pracę serca i wzmacnia naczynia krwionośne, ogranicza ryzyko miażdżycy, arteriosklerozy, depresji, schizofrenii, nowotworów i choroby Alzheimera. Przy doskonałych walorach smakowych, ryba ta jest bogata w witaminy z grupy B oraz A, D i E. Dodatkowo słynie z tego, że jego jedna porcja zaspakaja dzienne zapotrzebowanie na jod i potas, co usprawnia pracę układu nerwowego oraz tarczycy, a zawarte w łososiu wapń i fosfor wzmacniają układ kostny. Przy tylu zaletach istnieją jednak też wady: łosoś to jedna z najczęściej uczulających ryb, dlatego warto obserwować swój organizm po jej spożyciu, zwłaszcza, jeśli organizm ma predyspozycje do alergii. Drugim niebezpieczeństwem jest rtęć, która dyskwalifikuje łososia, jako posiłek dla kobiet w ciąży i karmiących, lecz bez obaw mogą się nim delektować ludzie dorośli, ponieważ, aby doszło do zatrucia musieliby zjeść go ok. 50kg. Łosoś jest wartościowym źródłem białka i witaminy B12.

Składniki
na 4 porcje

• 120g wędzonego łososia
• 3 pomidory
• Duża czerwona cebula
• Łyżka majonezu
• 3 łyżki jogurtu naturalnego do 3% tłuszczu
• Bazylia, sól, pieprz czarny mielony

Przygotowanie

Pomidory myjemy, kroimy na połówki a potem na plasterki i wrzucamy do miski. Dokładamy do nich majonez, jogurt i przyprawiamy solą i pieprzem do smaku. Cebulkę kroimy w kosteczkę. Łososia kroimy w paseczki.

Na talerzyk wykładamy pomidory tak aby nie nabierać wodnistego sosu. Teraz posypujemy lekko cebulką a na to nakładamy porcję łososia. Całość posypujemy bazylią.

Ta lekka sałatka może stać się ciekawą przystawką, która ma zaostrzyć apetyt Waszym gościom  - taki miałam plan i udało się :)

SMACZNEGO SIOSTRY!

DLA ZAPRACOWANYCH rolada na kilka dni

Składniki
na 15 porcji

• 4 jajka
• 900g barukselki
• 400g pieczarek
• 2 cebule czerwone
• 2-4 łyżki oliwy z oliwek
• Pieprz ziołowy, czosnek, sól

Przygotowanie

Brukselki obieramy z pierwszych listków i gotujemy do miękkości. Poszatkowaną cebulę podsmażamy na oliwie z solą, gdy się zaczyna rumienić dorzucamy obrane i pokrojone pieczarki. Posypujemy solą, wciskamy ząbek czosnku. Brukselkę odcedzamy i studzimy a następnie wyciskamy w dłoniach z nadmiaru wody i wrzucamy na patelnię. Przesmażamy ją razem z pieczarkami. Farsz smakujemy i doprawiamy według gustu.

Ciasto rolady przygotowujemy tak samo jak w innych przepisach, np. TUTAJ lub TUTAJ.

Na świeżo zdjęte z papieru do pieczenia ciasto, nakładamy farsz i z pomocą folii aluminiowej zawijamy roladę. Wstawiamy ją na kilka godzin do lodówki.

Wspaniała wegetariańska propozycja. Pieczarki świetnie pasują do brukselki bo przełamują jej smak. Roladę podawałam z sosem czosnkowym STĄD. 3 plastry z powodzeniem wystarczają na obiad. Świetna na ciepło i na zimno.

Ostatnie dni konkursu - zapraszam

SMACZNEGO SIOSTRY!

PASZTECIKI dobre na każdą okazję

Składniki
na ok.40 pasztecików

• 350g mąki pełnoziarnistej pszennej
• 50g masła
• 3 żółtka
• 50g drożdży
• 250ml mleka 1,5% tłuszczu
• 1 łyżka cukru brązowego
• Łyżeczka soli

Farsz

• 75g suszonych grzybów
• 40dkg kapusty zasmażanej np. STĄD
• 1 łyżeczka oliwy z oliwek

Przygotowanie

Drożdże rozmieszać w misce w ciepłym mleku z dodatkiem cukru i odstawić w ciepłe miejsca aż zaczyn się spieni. Mąkę połączyć z solą i dwoma i pół żółtkami a następnie wymieszać z zaczynem. Mieszając dodawać miękkie masło. Ciasto gnieść przez około 10 minut. Aby odeszło od ręki można dłonie przesmarować oliwą z oliwek. Ciasto odstawić na 2 godziny do wyrośnięcia.

Grzyby moczyć przez 12 godzin, następnie odsączyć, pokroić i przesmażyć na oliwie. Podczas smażenia dodać kapustę. Wszystko razem wymieszać.

Ciasto rozwałkować na prostokąt i wyciąć 4-5 podłużnych pasów. Pasy kłaść na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Na pasy ciasta nakładać z jednego brzegu farsz. Zawijać ciastem i zaklejać a następnie przetaczać łączeniem w dół i lekko spłaszczać dłonią. Nadziane ciasto kroić w porcje. Pozostałą część żółtka połączyć z 2-3 łyżkami mleka i rozkłócić. Smarować paszteciki z wierzchu i odstawić przez pieczeniem na 30 minut w ciepłe miejsce. Piec w 180 stopniach przez 25-30 minut. Patrzeć czy się nie rumienią za bardzo. Kroić gdy ostygnął. 

Te paszteciki przygotowałam w Wigilię, ale sprawdzą się na pewno na każdej imprezie czy w innych okolicznościach. 
Polecam :)

SMACZNEGO SIOSTRY!

papryka na ciepło i IDZIEMY W TANGO!

Składniki

• 6 średnich papryk
• 40dkg pieczarek
• 3 cebule
• 60dkg cukinii, 2 sztuki
• sól, pieprz
• 3 łyżki oliwy z oliwek

Przygotowanie

Na rozgrzanej oliwie podsmażamy cebulkę i lekko ją solimy. Gdy już lekko się rumieni wrzucamy obrane i pokrojone pieczarki i dalej podsmażamy na średnim ogniu. Gdy pieczarki już zmaleją dokładamy pokrojone cukinie i dosalamy ciut. Możemy też dodać pieprzu i innych przypraw. Będzie tu pasowała słodka papryka, świeża kolendra i odrobina chilli. Papryki myjemy i odcinamy "czapeczki". Czyścimy w środku i odstawiamy na bok. Gdy całość jest już dobrze wysmażona i zmniejszyła swoją objętość, dokładamy pokrojone "czapeczki", zdejmujemy z ognia i całość dobrze mieszamy. Próbujemy i ewentualnie doprawiamy. Wyczyszczone papryki wypełniamy farszem. Możemy przekładać go odrobiną startego sera żółtego. Tak przygotowane papryki trzymamy w lodówce. Przed podaniem pieczemy 10 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni.

Te papryki na ciepło z pewnością wystarczą do najedzenia się i ogrzania od środka a jednocześnie stanowią dietetyczną propozycję na imprezy :)

SMACZNEGO SIOSTRY!

Feel eat NA ŚWIĘTA - Rolada z makreli

Kochani,

Niedawno na Fan Page głosowaliście za wrzuceniem przepisu na roladę z makreli a dziś mogę Wam nawet pokazać jak łatwo się ją robi :)

Zapraszam do oglądania Feel Eat!

 

Składniki

wychodzi 12 porcji

• 740g mięsa z wędzonej makreli - 3 obrane ryby
• 3 czerwone papryki
• 4 jajka
• 1/2 łyżeczki sody
• 1/2 łyżeczki soli
• 1/2 łyżeczki ostrej papryki
• 1 łyżeczka słodkiej papryki
• 1 łyżeczka pieprzu ziołowego
• 4 łyżeczki lubczyku

SMACZNEGO SIOSTRY!

ROLADA z MAKRELĄ i pieczoną papryką

 

Składniki
wychodzi 12 porcji

• 740g mięsa z wędzonej makreli - 3 obrane ryby
• 3 czerwone papryki
• 4 jajka
• 1/2 łyżeczki sody
• 1/2 łyżeczki soli
• 1/2 łyżeczki ostrej papryki
• 1 łyżeczka słodkiej papryki
• 1 łyżeczka pieprzu ziołowego
• 4 łyżeczki lubczyku

Przygotowanie

Obieramy trzy makrele. Paprykę myjemy, wycieramy i wstawiamy na papierze do pieczenia, do pieca nagrzanego na 190-200 stopni na 20 minut. Białka oddzielamy od żółtek. Do żółtek dodajemy sól, lubczyk, sodę, i pieprz ziołowy. Białko ubijamy na sztywno i łączymy z przyprawionymi żółtkami. Masę wylewamy na papier do pieczenia, na blachę o wymiarach 35x28cm, rozprowadzamy po całości. Wyjmujemy paprykę i wstawiamy masę jajeczną na 10 minut. Paprykę obieramy i kroimy w kostkę. Dodajemy do niej mięso ryby i resztę przypraw. Mieszamy na masę, starając się nie rozgnieść pieczonej papryki. Upieczoną masę jajeczną zdejmujemy z papieru gdy jest ciepła i kładziemy na folię aluminiową. Na jeszcze ciepłą masę jajeczną, nakładamy pastę rybną, rozprowadzamy po całości. Z pomocą folii aluminiowej zwijamy całość w roladę, dość ścisło. Zawijamy folią, skręcamy na brzegach jak cukierka i wstawiamy do lodówki na kilka godzin.

Roladę kroimy w plastry i podajemy na zimno. Jest bardzo aromatyczna, ma głęboki paprykowy posmak i świetnie smakuje z chrzanem. Ta smaczna i lekka rolada to wytrych dla kupnych wędlin i alternatywa dla śledzia, który zwykle pojawia się na wigilijnym stole w towarzystwie śmietany.

SMACZNEGO SIOSTRY!

pomidor NAFASZEROWANY ZDROWIEM!

Składniki
na 4 pomidory

• 4 średnie pomidory
• 10dkg brokułów z pary
• 2 jajka na twardo
• 1 szalotka
• 10 szprotek wędzonych
• 1 łyżka majonezu
• 2 łyżeczki koperku świeżego (opcjonalnie)
• 1 łyżeczka oliwy z oliwek 
• sól, pieprz

Przygotowanie


Pomidorki ścinamy i wydrążamy delikatnie środek z pesteczkami i ciut miąższu. Ugotowane brokuły miażdżymy widelcem z koperkiem i łyżeczką oliwy. W oddzielnej misce rozgniatamy widelcem jajka, dorzucamy poszatkowaną szalotkę i pokrojone szprotki. Ja jadam szprotki wędzone w całości - odcinam łebki i ogonki. Mieszamy nadal ugniatając widelcem - wyjmujemy co większe ości. Dokładamy majonez, sól i pieprz według uznania. 

Pomidorki wypełniamy w połowie brokułami a drugą połowę pastą. Posypujemy koperkiem. Brokuły utworzą zielony spód co widać po rozcięciu pomidora. Pomidory dały radę ponad 24 godziny w lodówce ;)

To świetna przekąska i...obiad. Może Was to zdziwi ale wczoraj na obiad zjadłam 2 takie pomidory, zagryzłam jeszcze do tego kawałek zielonej papryki i starczyło - pysznie, zdrowo i lekko!

SMACZNEGO SIOSTRY!

MOJA FANABERIA na patyku

Składniki
na 5 sztuk

• 250g mielonego indyka
• Cebula
• Garść natki pietruszki
• Garść rodzynek
• Łyżka nasion sezamu
• 2 ząbki czosnku
• 1/2 łyżeczki zmielonego ziela angielskiego (ja utłukłam w miseczce)
• 1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej
• 1/3 łyżeczki soli

Przygotowanie

Szatkujemy cebulkę, natkę pietruszki, rodzynki, czosnek i mieszamy z mięsem dodając resztę składników. Dobrze wyrabiamy i lepimy na patykach jak cevapicici. Piekłam na takiej kratce do piekarnika przez około 20 minut w 180 stopniach. Myślę, że będą równie dobre z grilla elektrycznego lub prawdziwego. 

Te cevapicici na patyku to moja kulinarna fanaberia. Są bardzo fajne - bo inne niż zwykle. Lekko słodkie z aromatycznym sezamem. Podałam je z naturalnym jogurtem, którego po prostu polałam łyżką oleju sezamowego i posypałam suszonym koperkiem. Bardzo pasowało i wszystko szybko znikało. 

SMACZNEGO SIOSTRY!

LECIUTKA JAK PUSZEK rolada śniadaniowa

Składniki

• 4 jajka
• Spora pierś z kurczaka
• Marchewka
• Pietruszka
• Kawałek pora
• Kawałek selera
• Pół pęczka natki pietruszki
• 1 łyżeczka majeranku
• 1 łyżeczka koperku
• Sól, pieprz 

Przygotowanie

Pierś gotujemy w krótkiej wodzie (czyli tak aby zakryła zawartość garnuszka) razem z marchewką, pietruchą, porem i selerem. Solimy, pieprzymy do smaku. Można dorzucić listek laurowy. Warzywa kroimy aby się szybciej ugotowały. Po około 20-25 minutach składniki na farsz są gotowe. Wszystko wyjmujemy z wywaru i mielimy w maszynce do mięsa. Przyprawiamy do smaku według upodobań dosypując paprykę czy curry. Farsz gotowy.
Blachę wykładamy papierem do pieczenia. Piekarnik nastawiamy na 170-180 stopni. Białka ubijamy na sztywno. Żółtka mieszamy z 1/2 łyżeczki soli, 1/4 łyżeczki pieprzu, majerankiem, koperkiem a następnie z posiekaną natką pietruszki i łączymy z białkami. Masę wykładamy równomiernie na papier do pieczenia i zapiekamy około 10-15 minut. Trzeba uważać aby się nie zarumieniła za bardzo. Masę wyjmujemy i studzimy.

Na zdjęty z papieru płat jajeczny kładziemy równomiernie farsz. Ozdobić można kilkoma listkami natki. Zaczynamy zawijać. Ma być ścisło - tak aby nie pozostawała żadna wolna przestrzeń. Zawijamy do końca i owijamy folią spożywczą lub aluminiową. Wstawiamy do lodówki. Myślę, że już po godzinie można roladę kroić i będzie odpowiednio zlepiona. 

Taka blacha rolady starczyła mi na 3 śniadania więc myślę, że to dobre rozwiązanie gdy nie mamy czasu codziennie na poranne przygotowania kulinarne. Polecam ją z sosem czosnkowym. Jest zdrowa, niskokaloryczna, sycąca i ślicznie wygląda :)

SMACZNEGO SIOSTRY!

PIECZARECZKI od Biedroneczki :)

Składniki

• Pół kilo dużych pieczarek 
• Pół cebuli lub jedną małą
• 3 jajka
• Pęczek natki
• 10 dkg sera żółtego 13% tłuszczu
• 1-2 łyżki oliwy z oliwek
• Sól i pieprz do smaku oraz
• Ulubione przyprawy, u mnie:
• Czosnek
• Oregano
• Gałka muszkatołowa

Przygotowanie


Dwa jajka gotujemy na twardo. Pieczarki obieramy i wycinamy ogonki wraz z częścią miąższu tak aby powstały pieczarkowe miseczki - jedną pieczarkę tylko obieramy. Pieczarkowe miseczki układamy na folii aluminiowej na blaszce do pieczenia i solimy. 

Przygotowujemy farsz: szatkujemy pozostawioną pieczarkę wraz z ogonkami i resztkami pieczarek wydrążonych. Szatkujemy cebulę i z poszatkowanymi pieczarkami podsmażamy na oliwie. Solimy i pieprzymy do smaku, czyli niewiele. Gdy już wszystko jest podsmażone wsypujemy do miseczki. Ucieramy do niej dwa ugotowane jajka (na dużych oczkach), dodajemy poszatkowany pęczek natki i jedno jajko. Mieszamy. Teraz dosypujemy ulubione przyprawy - ja dodałam 1/2 łyżeczki oregano, 1/3 łyżeczki czosnku granulowanego, 1/3 łyżeczki gałki i jeszcze soli i pieprzu. Z kawałka sera ucieramy do farszu połowę na dużych oczkach. Farsz mieszamy na jednolitą masę. Pozostałą połowę kosteczki sera ucieramy oddzielnie na spodek na małych oczkach.

Teraz nakładamy farsz do pieczarek, z góry posypujemy drobno utartym serem i odrobiną oregano. Zapiekamy w nagrzanym na 180 stopni piekarniku przez 20 minut...uffff - GOTOWE ;)

Pieczarki są miękkie, jędrne i bardzo aromatyczne. Czuć szczególnie jajko i natkę a potem serową skorupkę. Polecam na niecodzienny obiad gdy mamy wolne przedpołudnie lub jako przystawka na przyjęcie.

SMACZNEGO SIOSTRY!