Dietetycznie Siostro!

PRZEPISY BEZ MĄKI

Piecz bez mąki - to bardzo łatwe!

MOJE EKO-PORADY

oraz inne gwiazdy

DZIECI TO BARDZO LUBIĄ

Zdrowe i lekkie przepisy dla naszych maluchów

WYRZUĆ STRES DO KOSZA

Sprawdź jakie to proste

NALEŚNIKOWY HIT MOJEGO BLOGA

Sprawdź czy już takie jadłaś!

10.06.2016

JADŁOSPIS DIETY 1800KCAL z nastawieniem na regenerację włosów i leczenie łysienia




Odpowiednio dobrana dieta jest pomocna przy leczeniu wielu dolegliwości i wiemy o tym nie od dziś. Dzięki odpowiedniemu żywieniu możemy leczyć nawet ciężkie schorzenia wymaga to jednak dużego poświęcenia i samozaparcia. Istnieją też dolegliwości, które możemy niwelować odpowiednim bilansem produktów w diecie i to już nie jest takie wymagające.Dlatego warto się na to zdecydować TERAZ :)

Dziś przedstawię Wam zdrowy jadłospis dla osoby, która pragnie odżywiać się zdrowo, trzymać wagę, a nawet trochę schudnąć oraz przede wszystkim chce zadbać o stan swoich włosów.

Dzięki temu będziecie mieli okazję zobaczyć czego brakuje w Waszej diecie – mam nadzieję, że to się Wam przyda!

ŁYSIENIE

Może być genetyczne, ale wcale nie musi. Jego przyczyn należy szukać w hormonach, dlatego nie możemy całkowicie wyleczyć go dietą. Dla tych którzy stosowali już dietę i nic ona nie dała istnieją jeszcze takie rozwiązania: https://www.tourmedica.pl/blog/leczenie-lysienia-komorkami-macierzystymi/
Jeśli jednak nie macie pod ręką komórek macierzystych :) polecam spróbować włączyć w swoją dietę produkty, które mogą znacznie wpłynąć na stan Waszych włosów oraz na powstawanie nowych, a jednocześnie na Wasz ogólny wygląd.

ODPOWIEDNIA DIETA

Witaminy pożądane w leczeniu łysienia to Wit. B, E i D. Jakkolwiek tę ostatnią możemy przyjmować wystawiając się na działanie promieni słonecznych na przynajmniej 10 minut dziennie tak dwie pozostałe ukryte są wyłącznie w produktach żywnościowych.

Nie chcę Wam wypisywać źródeł tych witamin – możecie to znaleźć w sieci.

Kolejno ważne będą minerały: dwutlenek krzemu, cynk, jod i żelazo. Ten pierwszy umożliwia lepsze wchłanianie pozostałych.

Istotne będzie więc włączenie do diety:

- orzechów, migdałów, orzeszków ziemnych, nerkowców
- warzyw takich jak: groszek, fasola, ciecierzyca, szpinak, brokuł
- pomocne będą również otręby i płatki zbożowe owsiane, jęczmienne oraz algi
- należy zadbać o odpowiednią dawkę żelaza pochodzącego z mięsa, owoców morza i podrobów

Będzie trzeba unikać soli kuchennej, białej mąki, buraczanego cukru, bo te produkty mogą przyczyniać się do wypadania włosów. Polecam unikać produktów psiankowatych – podtrzymujących stany zapalne: pomidor, ziemniak, papryka, bakłażan.

Jednym słowem – dieta na łysienie to dieta zdrowa. Pewnie dlatego większość osób dbających o zdrową dietę ma piękne i lśniące włosy J

ZDROWY JADŁOSPIS NA ŁYSIENIE/ WZMOCNIENIE WŁOSÓW
Przykładowy jadłospis został przygotowany dla kobiety dorosłej (25-45), średnio aktywnej fizycznie, nie uprawiającej sportów, pracującej na siedząco, chcącej schudnąć. Zawiera między 1800-2000kcal dziennie i można go stosować bez konsultacji z lekarzem, chyba że wywołuje złe samopoczucie lub osłabienie. Zaleca się przy tym minimum 2l płynów dziennie, zwłaszcza wody.

DZIEŃ 1

Śniadanie: owsianka na mleku migdałowym z bio płatkami owsianymi, truskawkami, płatkami migdałowymi i odrobiną orzechów nerkowca
II Śniadanie: jajko na twardo, ogórek zielony, twarożek, kromka – dwie chleba pełnoziarnistego
Obiad: Duszona wątróbka z cebulką i czosnkiem, brokuły

http://dietetyczniesiostro.blogspot.com/2013/01/mieso-aczymy-wyacznie-z-warzywami.html
 
Podwieczorek: owoc
Kolacja: 100g pieczonego indyka ze skórą, sałata z cytryną

DZIEŃ 2

Śniadanie: 2 kromki pełnoziarnistego chleba, 2 jajka na twardo, kiszony ogórek
II Śniadanie: smoothie z truskawek, mleka migdałowego z dodatkiem nasion chia i płatków migdałowych i łyżką otrębów żytnich

http://dietetyczniesiostro.blogspot.com/2016/06/kawa-z-kakao-i-ty-musisz-jej-sprobowac.html
Obiad: Pieczony indyk 100g, szpinak smażony na maśle z czosnkiem, pół woreczka kaszy gryczanej
Podwieczorek: Garść migdałów i orzechów nerkowca
Kolacja: jeden rulon sushi maki ze świeżym tuńczykiem lub łososiem

Dzień 3

Śniadanie: owsianka ja mleku migdałowym z orzechami i owocami – jak pierwszego dnia
II Śniadanie: dwie śniadaniowe muffinki
Obiad: Pół woreczka kaszy gryczanej, duszona wątróbka z cebulką i czosnkiem, ogórek kiszony
Podwieczorek: owoc
Kolacja: Sałatka ze smażonymi krewetkami i jajkiem w koszulce

Dzień 4

Śniadanie: 2 kromki chleba pełnoziarnistego z żółtym serem i masłem
II Śniadanie: maślanka naturalna
Obiad: 100g duszonego indyka w warzywach, pół woreczka kaszy jaglanej
Podwieczorek: jajko na twardo, świeży ogórek
Kolacja: 100g pieczonego indyka ze skórą, gotowane brokuły

Dzień 5

Śniadanie: jaglanka z ćwiartką torebeczki kaszy jaglanej na mleku migdałowym z dodatkiem owoców i orzechów
II Śniadanie: kromka chleba pełnoziarnistego z pieczonym indykiem
Obiad: placki bez mąki, brokuły gotowane
Podwieczorek: szklanka truskawek
Kolacja: sałatka z kaszy jaglanej

http://dietetyczniesiostro.blogspot.com/2014/08/a-co-dla-ciebie-jest-najwazniejsze-w.html

Dzień 6

Śniadanie: Owsianka na mleku migdałowym z owocami jak poprzednio
II Śniadanie: miseczka humusu z marchewką i selerem




http://dietetyczniesiostro.blogspot.com/2012/03/na-diete-odtuszczony-hummus.html

Obiad: 100g pieczonego indyka ze skórą, sałatka z mixu sałat ze szpinakiem
Podwieczorek: garść orzechów i migdałów
Kolacja: 2 kromki pełnoziarnistego pieczywa z 2 jajkami na miękko, świeży ogórek

Dzień 7

Śniadanie: 2 kromki chleba pełnoziarnistego z pieczonym indykiem, ogórek kiszony
II Śniadanie: szklanka owoców sezonowych
Obiad: Duszona tilapia, pół woreczka ryżu brązowego, gotowane warzywa, m.in. brokuły

http://dietetyczniesiostro.blogspot.com/2013/11/jak-atwo-pozbyc-sie-skory-z-ryby-nauki.html
Podwieczorek: koktajl z mleka migdałowego i truskawek z dodatkiem płatków migdałowych
Kolacja: 2 jajka sadzone, gotowany kalafior

Dieta taka może być modyfikowana, ale warto zwrócić uwagę na pozostawienie w niej tych produktów, które są pomocne w budowie włosa. Z pewnością dzięki takiej diecie wygląd skóry, paznokci i włosów poprawi się, a jej urozmaicenie nie zawiedzie naszych kubków smakowych!
Smacznego,
Ania

08.06.2016

KAWA Z KAKAO - I TY MUSISZ JEJ SPRÓBOWAĆ


Niedawno udało mi się razem z córką uczestniczyć w warsztatach kulinarnych - jest to szczególnie fajne, gdy na takie imprezy mogę ją ze sobą zabrać. Jest już na tyle duża, że potrafi sama zrobić niemal wszystko oraz na dodatek już zaczyna się tym bawić :)

Warsztaty, na które zaprosiła nas marka Inka, poprowadziła Natalia Paździor, pierwszy polski MasterChef Junior. Moja Natalia była podekscytowana tym jeszcze bardziej, ponieważ widziała dziewczynkę w telewizji i chciała ją poznać.




Warsztaty odbyły się w Cook Up Studio - w przestronnej i idealnej wprost przestrzeni dla młodych kucharzy. Szybko wybrałyśmy z proponowanych do przyrządzenia potraw koktajle. W ten sposób, przepisy stworzone przez Natalię Paździor wykonywać zaczęła Natalia Laskowska :) Wyszło pysznie, moja córka skomponowała również kilka wariacji owocowych sama i dawała naszej prowadzącej do spróbowania :)

*************************

Ponieważ marka Inka obdarowała nas bardzo hojnie kawą, chciałabym się z Wami podzielić tym przysmakiem z dzieciństwa :)

KONKURS

Napisz w komentarzu jaki smak z Twojego dzieciństwa jest w Tobie szczególnie żywy?

Z pozostawionych komentarzy wybiorę jeden, a osoba ta otrzyma ode mnie puszkę z limitowanej serii Inki "Inka Małego Kibica" - kawa zbożowa z kakao! PYCHA mówię Wam :)


Konkurs startuję dziś, a na komentarze czekam do  15 czerwca.
16 czerwca ogłoszę wyniki

*************************

Przepis z warsztatów, który bardzo polecam - PYCHA!



Składniki:

2/3 szklanki jogurtu naturalnego
¼ szklanki mleka migdałowego
łyżeczka kawy inki
łyżeczka miodu
garść jagód
garść czarnej porzeczki

Wykonanie:

Kawę inkę zaparzyć w niewielkiej ilość wrzątku, poczekać chwilkę, aż ostygnie. Wszystkie składniki przekładamy do kielicha blendera i dokładnie miksujemy.


Tak miłe spotkanie na długo pozostanie w naszej pamięci - bardzo dziękujemy za zaproszenie!












Zapraszam do konkursu!

07.06.2016

ZDROWE PLACKI Z OSTROPESTEM PLAMISTYM



Zawsze lubiłam placki, ponieważ robi się je dość szybko, bardzo łatwo oraz są smaczne i sycące. Dodatkowym atutem jest to, że możemy do nich wrzucić wszystko co aktualnie mamy w lodówce, lub "utopić" wartościowe dodatki. Jednym z takich dodatków jest ostropest plamisty - nie wiem czy znacie to ziele, ale warto je poznać szczególnie, jeśli przebywacie na leczeniu farmakologicznym lub przyjmujecie doustnie choćby antykoncepcję. Każdy bowiem lek wystawia Waszą wątrobę na próbę. Ostropest przyda się również przed imprezą z dodatkiem alkoholu - zobaczcie sami.

OSTROPEST PLAMISTY
  
Ostropest plamisty jest stosowany po toksyczno-metabolicznych uszkodzeniach wątroby spowodowanych licznymi czynnikami toksycznymi. Chroni miąższ wątroby i nerek przed szkodliwym działaniem trucizn, takich jak mykotoksyna muchomora sromotnikowego, dwusiarczek węgla, pestycydy, alkohol (z tego względu jest stosowany w terapii chorób wątroby wywołanych alkoholizmem), i przyśpiesza ich usuwanie z organizmu.

http://www.poradnikzdrowie.pl/zdrowie/medycyna-niekonwencjonalna/ostropest-wspiera-prace-watroby-wlasciwosci-lecznicze-ostropestu_41905.html



Wspiera pracę wątroby i chroni jej komórki przed uszkodzeniami, wykazuje działanie detoksykujące. Chroni miąższ wątroby i nerek przed szkodliwym działaniem trucizn, takich jak mykotoksyna muchomora sromotnikowego, dwusiarczek węgla, pestycydy, alkohol (z tego względu jest stosowany w terapii chorób wątroby wywołanych alkoholizmem), i przyśpieszaich usuwanie z organizmu. Ponadto obniża stężenie bilirubiny (ciemnopomarańczowego barwnika, który obecny w nadmiarze powoduje zażółcenie skóry i gałek ocznych) we krwi oraz normalizuje parametry AST, ALT i GGT  (parametry biochemiczne krwi pozwalające na ocenę kondycji wątroby, serca czy mięśni). Łagodzi także skutki uboczne farmakoterapii: chroni wątrobę przed silnie działającymi lekami i antybiotykami. Regeneruje wątrobę stymulując regenerację starych i wytwarzanie nowych komórek wątroby. Zawarta w owocach sylimaryna podnosi poziom glutationu (rodzaj białka) w wątrobie, który będąc silnym przeciwutleniaczem (silniejszym niż wit. C i E) przeciwdziała uszkadzaniu komórek wątroby przez wolne rodniki. (źródło http://www.poradnikzdrowie.pl)

Stąd właśnie moja propozycja, abyście zachęcili bliskich do włączenia ostropestu do diety. Można go spożywać bezpośrednio popijając wodą, jak babkę jajowatą lub dodawać do posiłków. A do placków bardzo łatwo. 

W obróbce kulinarnej ostropest zachowuje się podobnie do mielonego lnu - utwardza masę, ale uwaga - nie klei jej. Dlatego dodany do wody nie nada jej konsystencji kisielu. Natomiast świetnie sprawdzi się jako sypki dodatek do ciast, ciastek i innych wypieków.

A może świetnie go znacie i macie swoje ulubione sposoby zastosowania ostropestu? Chciałabym je poznać! 

ZDROWE PLACKI Z OSTROPESTEM PLAMISTYM

Składniki

3 jajka
4 łyżki mąki kukurydzianej
2 łyżki ostropestu plamistego  
Przyprawy: sól, pieprz, zioła
150g ugotowanych warzyw. Ja miałam w lodówce odrobinę brokułów i marchewki, ale możecie dodać inne warzywa, a nawet owoce!

PRZYGOTOWANIE

Jajka, ostropest, przyprawy i mąkę mieszamy delikatnie mikserem na małych obrotach a do gotowej masy dodajemy pocięte brokuły. Smażyć na oleju kokosowym, smalcu lub klarowanym maśle. Najlepiej na jedynie przeciągniętej tłuszczem patelni.



Do placków możemy dodać sos lub wziąc wilgotnego grzybka z octu - najwyższy czas zjeść zapas grzybków z zeszłego roku, bo zaraz zaczyna się sezon! :)
Życzę smacznego :)
Ania

Ponadto obniża stężenie bilirubiny (ciemnopomarańczowego barwnika, który obecny w nadmiarze powoduje zażółcenie skóry i gałek ocznych) we krwi oraz normalizuje parametry AST, ALT i GGT  (parametry biochemiczne krwi pozwalające na ocenę kondycji wątroby, serca czy mięśni).
Łagodzi także skutki uboczne farmakoterapii: chroni wątrobę przed silnie działającymi lekami, takimi jak cytostatyki, które są stosowane w terapii przeciwnowotworowej, leki przeciwwirusowe w leczeniu AIDS oraz antybiotyki.
Regeneruje wątrobę
Ostropest stymuluje regenerację starych i wytwarzanie nowych komórek wątroby. Zawarta w owocach sylimaryna podnosi poziom glutationu (rodzaj białka) w wątrobie, który będąc silnym przeciwutleniaczem (silniejszym niż wit. C i E) przeciwdziała uszkadzaniu komórek wątroby przez wolne rodniki.


http://www.poradnikzdrowie.pl/zdrowie/medycyna-niekonwencjonalna/ostropest-wspiera-prace-watroby-wlasciwosci-lecznicze-ostropestu_41905.html
Wykazuje działanie detoksykujące
Ostropest plamisty jest stosowany po toksyczno-metabolicznych uszkodzeniach wątroby spowodowanych licznymi czynnikami toksycznymi. Chroni miąższ wątroby i nerek przed szkodliwym działaniem trucizn, takich jak mykotoksyna muchomora sromotnikowego, dwusiarczek węgla, pestycydy, alkohol (z tego względu jest stosowany w terapii chorób wątroby wywołanych alkoholizmem), i przyśpiesza ich usuwanie z organizmu.
Ponadto obniża stężenie bilirubiny (ciemnopomarańczowego barwnika, który obecny w nadmiarze powoduje zażółcenie skóry i gałek ocznych) we krwi oraz normalizuje parametry AST, ALT i GGT  (parametry biochemiczne krwi pozwalające na ocenę kondycji wątroby, serca czy mięśni).
Łagodzi także skutki uboczne farmakoterapii: chroni wątrobę przed silnie działającymi lekami, takimi jak cytostatyki, które są stosowane w terapii przeciwnowotworowej, leki przeciwwirusowe w leczeniu AIDS oraz antybiotyki.
Regeneruje wątrobę
Ostropest stymuluje regenerację starych i wytwarzanie nowych komórek wątroby. Zawarta w owocach sylimaryna podnosi poziom glutationu (rodzaj białka) w wątrobie, który będąc silnym przeciwutleniaczem (silniejszym niż wit. C i E) przeciwdziała uszkadzaniu komórek wątroby przez wolne rodniki.


http://www.poradnikzdrowie.pl/zdrowie/medycyna-niekonwencjonalna/ostropest-wspiera-prace-watroby-wlasciwosci-lecznicze-ostropestu_41905.html