Dietetycznie Siostro!

MOJE EKO-PORADY

oraz inne gwiazdy

KONKURS Z TEFALEM

WSZYSTKO ZALEŻY OD CIEBIE

WYRZUĆ STRES DO KOSZA

Sprawdź jakie to proste

NALEŚNIKOWY HIT MOJEGO BLOGA

Sprawdź czy już takie jadłaś!

17.12.2014

WIELKIE NAGRODY NA DESER TEFALA


Kochani,
Święta tuż, tuż i dlatego nie mogłam się powstrzymać, aby Wam nie zaproponować mojego dietetycznego hitu, który wywindował blog Dietetycznie Siostro tak wysoko! A co to takiego?? Oczywiście słodki wypiek bez mąki, cukru i tłuszczu.

PIERNIKOWE CUPCAKE BEZ CUKRU BEZ MĄKI BEZ TŁUSZCZU 

Składniki

  • 500g ciecierzycy już gotowej do zjedzenia (gotowanej lub z puszki/słoika)
  • 5 jaj
  • 30g amarantusa ekspandowanego
  • 130g ksylitolu
  • 30g posiekanych migdałów
  • Przyprawa do piernika - 4 łyżki
  • 1-2 łyżeczki proszku do pieczenia (ja używam bezglutenowego, ponieważ nie pozostawia specyficznego posmaku, typowego dla proszku)
  • 15 kropel stewii w płynie (można sobie darować - ja lubię wyjątkowo słodkie ciasta)


Przygotowanie

Ciecierzycę blendujemy razem z jajkami i proszkiem do pieczenia. Bardzo sprawnie mi to poszło z użyciem blendera ręcznego Tefal Infini Force (z przystawką do majonezu i sosów). Składniki szybko zmieniły się w gładką masę, a blender nawet się tym nie rozgrzał. Użyłam do blendowania srebrnej przystawki miksującej.


Do masy dodajemy przyprawę, zmielony na puder ksylitol, stewię i mieszamy dalej łyżką. Ja chciałam wypróbować możliwości Tefal Infiny Force i nie zawiodłam się - blender ani trochę nie był ciepły, a dzięki technologii ActiFlow, masa była wyjątkowo gładka. To dla mnie wspaniała wiadomość, ponieważ bardzo często używam blendera w swojej kuchni. Mogę teraz bez wątpliwości polecić Tefal.


Na koniec do masy dodajemy migdały i amarantus. Mieszamy i wykładamy do sylikonowych foremek z niewielkimi górkami. Pieczemy 25-30 minut, do zarumienienia się wierzchu. Wyjmujemy z foremek jeszcze ciepłe - wtedy najlepiej odchodzą od foremek. Możemy też świątecznie je udekorować - w niczym nie ustępują wypiekom z białej mąki i cukru. Moim zdaniem biją je na łeb!


Z podanej ilości wyszło 50 cupcakesów. To niecałe 50kcal na każdą babeczkę! Ale to nie jest jedyny plus tych małych cudeniek. Są przygotowane z węglowodanów złożonych, bogatych w wartości odżywcze - ten wypiek więc dostarczy zdrowia, energii, nasyci, zajmie organizm trawieniem, strawi całość i nie odłoży żadnych zapasów w postaci dodatkowych centymetrów w pasie, ponieważ tutaj nie mamy ani grama tłuszczu czy zbędnych kalorii w postaci bezwartościowego cukru. Zamiast "białej śmierci" używamy tu zdrowy ksylitol - kaloryczny, ale słodki, odgrzybiający i dobroczynny dla zębów.



Te babeczki nie mają minusów - no, może jeden - STANOWCZO ZA SZYBKO ZNIKAJĄ!!

Do przygotowania PIERNIKOWYCH CUPCAKEsów BEZ CUKRU BEZ MĄKI BEZ TŁUSZCZU użyłam:

- Blendera ręcznego (z przystawką do majonezu i sosów) Tefal Infiny Force

Mój deser to kontynuacja konkursu z marką Tefal "Blogerzy z pomysłem", w którym biorę udział, aby móc rozdać Wam, moim czytelnikom, świąteczne prezenty. Żeby wygrać sprzęt Tefala:

1. Polub mój deser TUTAJ (link zamieszczę 18 grudnia)
2. W komentarzu na Facebooku (pod polubionym zdjęciem) napisz przepis na twój deser przygotowany z użyciem sprzętu Tefal

Do wygrania rewelacyjne sprzęty, o których przeczytasz w moich poprzednich postach TUTAJ i TUTAJ.
Baw się z nami, serdecznie zapraszam i pozdrawiam!
Ania


15.12.2014

CZY ZABIEGI WYSZCZUPLAJĄ - Slim Express

źródło slimexpress
Jakiś czas temu miałam okazję odbyć trzy sesje wyszczuplające w studio Slim Express. Dziś chciałabym krótko opisać Wam nie tylko, jak wygląda zabieg, jakie zaobserwowałam efekty.

Podczas tych testów nie uprawiam intensywnego sportu, nie stosuję diety redukcyjnej, a raczej staram się omijać niezdrowe przekąski i oczywiście mocno ograniczyć pieczywo i produkty z białej mąki oraz słodycze, ale to jest u mnie normą - to mnie nie odchudza :)

SLIM EXPRESS

Zabieg jest bardzo przyjemny. Polega na przyłożeniu do odchudzanej partii ciała padów, które emitują wiązkę laserową. Uczucie jest miłe, ponieważ pady wytwarzają ciepło. Przed zabiegiem jak i po nim trzeba wypić szklankę wody. Dowiedziałam się, że pomaga ona usuwać toksyny z organizmu, które "wymiata" laser. Podczas zabiegu należy założyć okulary ochronne i leżeć spokojnie przez 20 minut.

niestety nie posiadam żadnych zdjęć, ponieważ miałam problemy z telefonem. To są zdjęcie, które znalazłam w sieci.
Przed i po zabiegu byłam mierzona centymetrem. Niestety ani razu zabieg mnie nie odchudził. Mimo, iż panie obsługujące maszynę opowiadały o zadowolonych klientkach, które zostawiają w studio zbędne centymetry - mnie nie spotkało magiczne odchudzenie :((

ALE

Tak jak wspomniałam, zabieg jest wyjątkowo przyjemny. Na jeden z nich, przyszłam z MEGA bólem głowy, który po 20 minutach "pod laserem" magicznie wyparował. Rozmawiałam o tym z konsultantką i potwierdziła, że slim express przynosi klientkom ulgę w bólach kostnych i stawowych.

Nie zauważyłam zmian wyszczuplających w miejscach, na które przykładane były pady.

REFLEKSJA

To kolejny zabieg wyszczuplający, jaki odbyłam w ostatnim czasie. Nie ubyło mi w pasie, ani na wadze.

Opisywaną wcześniej kriolipolizę stawiam więc ponad Slim Express, bo zauważyłam po niej efekty - wygładzoną fałdkę po ciąży, pod pępkiem.


Chciałabym wiedzieć czy ktoś z Was próbował slim express i z jakimi efektami?
Pozdrawiam ciepło :)
Ania

10.12.2014

WIELKIE NAGRODY NA OBIAD TEFALA


Drodzy moi!
Dziś ponownie zaproponuję Wam przepis zrealizowany we współpracy z marką Tefal, a będzie to zdrowy, lekki obiad. Jeśli spodoba się Wam ta potrawa, to poproszę o oddanie na nią głosu na fanpeage`u marki Tefal! Po co? Abym mogła Wam rozdać dużo, dużo prezentów świątecznych!

Prócz polubienia, zostawcie pod zdjęciem komentarz - swój przepis na obiad przygotowany z użyciem produktów Tefal!

Wśród osób komentujących rozdam aż 5 wspaniałych sprzętów, a jeśli zdjęcie uzyska dużo, dużo polubień - rozdam tych sprzętów jeszcze więcej!

DIETETYCZNY OBIAD czyli ŁOSOŚ NA DWA SPOSOBY Z SOSEM 




Składniki

Dwa dzwonki świeżego łososia
300g brukselki
400g brokuła

Na sos

Duża żółta papryka
Pomidor truskawkowy
2 Łyżki jogurtu greckiego 7%
Żółtko
Mały słoiczek kaparów 100ml
Mega garść koperku świeżego

Przygotowanie

Na początek zajmiemy się sosem. Przygotowałam go z pomocą wyciskarki Tefal Infiny Press ponieważ dzięki technologii Juice Press otrzymałam MEGA ZDROWY PRZECIER WARZYWNY, który miał o 35% więcej witaminy C i aż 75% więcej przeciwutleniaczy, niż gdybym to robiła z pomocą innej maszyny. O tym zapewnił mnie prod
ucent po przeprowadzonych testach. Ponadto, dzięki wolnoobrotowemu silnikowi, przecier był wyjątkowo smaczny i esencjonalny - przepyszny!



Wycisnęłam tylko jedną paprykę i jednego małego pomidora, korzystając z sita w kolorze malinowym - do przecierów. Ta ilość w zupełności wystarczyła na przygotowanie sosu do dwóch kawałków łososia i warzyw.



Przetarte warzywa na zimno mieszamy z jogurtem, a potem z żółtkiem (możecie użyć pół łyżeczki mąki ziemniaczanej lub skrobi zamiennie) i powolutku z pomocą rózgi podgrzewamy. Do podgrzania sosu wybrałam patelnię Tefal Ceramic Control White, ponieważ już ją wypróbowałam i wiem, że to gwarancja, że od patelni nic nie odpryśnie!



Sos wykańczamy koperkiem i kaparami.

Łososia przygotowałam na dwa sposoby - jeden dzwonek na parze, gdyż takiego uwielbiają moje dzieci. A że są to małe dzieci - to jeden dzwonek wystarczył im w zupełności.

Aby wszystko zgrać w czasie, na początek do parowaru Tefal Vitacuisine Compact na najniższą półkę wrzucamy obraną i oczyszczoną brukselkę. Na "pierwsze piętro" czyli tackę, wrzucamy brokuła pokrojonego na różyczki i ten zestaw ustawiamy na 20 minut. Po tym czasie wyjmujemy brokuła - co jest niezwykle proste, dzięki wygodnym tackom w tym parowarze! 



Na miejsce brokuła wstawiamy dzwonek łososia - oczyszczony, soute, zupełnie bez przypraw w wersji dla dzieci. W wersji dla dorosłych, proponuję użyć pieprz i koperek. Zamykamy pokrywkę i ustawiamy parowar na dodatkowe 10 minut.

W momencie wstawiania łososia do parowaru, rozpuszczamy na patelni Tefal Talent łyżeczkę klarowanego masełka. Lekko popieprzony dzwonek łososia, smażymy po obu stronach do zarumienienia się mięsa. Patelnia Tefal Talent sprawdzi się świetnie w przygotowaniu ryb, jej powłoka TITANIUM PRO nie pozwoli na przywieranie, a wygodna rączka nie nagrzeje się ani trochę!



Przed podaniem możemy jeszcze raz lekko podgrzać sos - jest wprost wyśmienity! Choćby dla niego, warto spróbować ten przepis!

Życzę Wam smacznego obiadu, zapraszam do udziału w konkursie, w którym do wygrania sprzęt marki Tefal i do głosowania na moją potrawę TUTAJ

Do przygotowania Dietetycznego Obiadu czyli Łososia na dwa sposoby z Sosem użyte zostały:

  • Parowar Tefal Vitacuisine Compact
  • Wyciskarka Tefal Infiny Press
  • Patelnia Tefal Talent 26cm

Regulamin konkursu

Czekam na Wasze propozycje obiadowe :)
do zobaczenia na FB :) 
Ania

07.12.2014

JUŻ WIADOMO KTO POJEDZIE NA SRI LANKĘ! wyniki konkursu


Bardzo często jest tak, że dążąc do zmian, myślimy o czymś radykalnym. Wierzcie mi, że znam te irracjonalne postanowienia od podszewki!
Nadszedł czas rozdania nagród w egzotycznym konkursie o Sri Lance!




Wyobraź sobie bezkresne plantacje herbaty, ogromnego słonia, którego wielkie ucho tworzy wiatr, unoszący Twoje włosy, ciepłe dłonie masujące Twoje place i smak soczystego mango w ustach. Wyobraź sobie chłodne wnętrze świątyni buddyjskiej, kaskadowy wodospad pozostawiający zimne krople wody na twarzy. Wyobraź sobie piękną, niemal białą plażę, połączoną z mega błękitną wodą oceanu, zielone palmy, tubylców wspiętych na palach podczas łowienia ryb. Wyobraź sobie Sri Lankę w marcu – bardzo ciepło, w nocy nawet 25 stopni, w dzień nawet 30! Nie dogadasz się za bardzo po syngalesku, ale z dobrym przewodnikiem zejdziesz pół wyspy i jeszcze będzie Ci mało. 

A kto się tam wybiera?? Odważna, kobieca grupa trampingowa – różne formy transportu, ciekawe miejsca noclegowe, które wybierasz Ty. Pyszne, miejscowe jedzenie, którego podstawą są miejscowe warzywa i owoce, a pieczołowicie przygotowane potrawy, zjadasz za pomocą rąk, aby poczuć ich prawdziwy smak – jak twierdzą Lankijczycy.




Dla sześciu osób były zestawy książek kulinarnych, a trzy pierwsze miejsca dodatkowo otrzymają nagrody pieniężne w postaci rabatu na podróż życia na Sri Lankę z HannąSobczuk, organizatorką tejże wyprawy. Podróżniczką, entuzjastką kulinarną, a także blogerką!

Gratulujemy więc Hannie! Dla niej I miejsce!
I miejsce 1000pln + zestaw e-booków wraz z bonusami + książka "Smaki świata"

Gratulacje dla szefowej-kuchni! Za zajęcie II miejsca!
II miejsce 800pln zestaw e-booków wraz z bonusami + książka "Smaki świata"

Magdalena Werbińska zajmuje II miejsce! Gratulacje!
III miejsce 600pln + zestaw e-booków wraz z bonusami + książka "Smaki świata"

Pozostali uczestnicy otrzymuję e-booki, proszę o kontakt mailowy na: laskowskaaj@gmail.com




Pamiętajcie, że jeśli podejmiecie wyzwanie i wyrazicie gotowość do podróży, każda z Was już dziś może zgarnąć zniżki na wyjazd z Hanią, wystarczy, że zapiszecie się na newsletter http://hannatravel.pl/, i sprawdzicie aktualne promocje na stronie!

Jak dokładnie wygląda wyprawa przeczytacie TUTAJ.




W razie pytań piszcie. Dziękuję za udział w zabawie i życzę wielkich, wspaniałych, niezapomnianych wojaży :)
Pozdrawiam, Ania

03.12.2014

WIELKIE NAGRODY NA ŚNIADANIE TEFALA



Kochani:)
Tak wiele razy przekonywałam Was, że śniadanie to najważniejszy posiłek dnia, że już nawet trudno mi zliczyć! I dziś ponownie zaproponuję Wam przepis na pożywne śniadanie oraz razem z marką Tefal, namówimy Was do jego przygotowania. A jeśli moja propozycja śniadania Wam się spodoba, będziecie mieli szansę na wygranie sprzętu, który użyłam, aby przygotować to niezwykle smaczne zestawienie na początek dnia :)

Aby zgarnąć sprzęt głosuj na moje zdjęcie umieszczone TUTAJ oraz zaproponuj w komentarzu po tym zdjęciem swój przepis na pyszne, pożywne śniadanie, przygotowane z użyciem produktów Tefal! Masz czas do 22 grudnia, wtedy nastąpi wyłonienie zwycięzców i wielkie rozdanie nagród!

ŚNIADANIE



Nawet jeśli pragniesz schudnąć lub dbasz o utrzymanie wagi, możesz sobie pozwolić na naprawdę wypasione śniadanie. Jest to bowiem paliwo, które rozpędzi Twój organizm i od jego jakości zależy, jak dobrze będzie on funkcjonował. A jakość to nie tylko wartość odżywcza, ale w przypadku śniadania, to również wartość energetyczna, czyli ilość zawartych w pożywieniu kalorii.

Zakładając, że dzienne zapotrzebowanie kobiety na kalorie można uogólniając określić na 2200kcal, natomiast kobiety będącej na diecie odchudzającej lub utrzymującej wagę, znów uogólniając można określić na 1800 kcal, to śniadanie może zawierać nawet 35% dziennego zapotrzebowania. Czyli w pierwszym przypadku, będzie to 770kcal, a w drugim 630kcal!

Jak więc widzicie, nie ma co ograniczać się w porannej porze, warto zadbać o jakość naszego śniadania, można wtedy naprawdę poszaleć.

Dzisiejsza propozycja, to właśnie takie weekendowe szaleństwo dla osób pozostających na diecie redukcyjnej 1500-1800kcal. Cały zestaw zawiera między 500 a 600 kalorii w zależności czy skusicie się na kaloryczne dodatki - masło, tłustą wędlinę czy majonez.
Według dietetyków można zjeść 2 jajka dziennie, ale nawet 10 tygodniowo, o ile jesteśmy zdrowi. Myślę, że można pozwolić sobie na ten zestaw - lub zjeść go razem z ukochaną osobą :)) Pamiętajmy po prostu, aby nasze śniadanie było obfite w warzywa!

Jajko jest pomocne w walce ze złym cholesterolem, a lecytyna znajdująca się w żółtku jest pogromcą tłuszczu - rozbija spożywane tłuszcze, zapobiegając przyklejaniu się ich do ścian naczyń krwionośnych. Chroni również przed tworzeniem się kamieni żółciowych. Pieprz cayenne pomaga leczyć wrzody, nadciśnienie i bóle reumatoidalne. Warto nim posypywać jedzenie, choć jest bardzo pikantny. Oliwki wspomagają trawienie i mają wiele witamin, a nasiona słonecznika zaspokoją zapotrzebowanie na witaminę E - to ta od oczu ;)

Całość jest smaczna, odżywcza, łatwa w przygotowaniu i bardzo apetyczna! :)

ŚNIADANIE MISTRZÓW czyli JAJKA NA TRZY SPOSOBY

JAJKO W KOSZULCE Z WARZYWAMI I DOMOWYM MAJONEZEM





Składniki

Jajko
10g koziego serka twarogowego
8 czarnych oliwek
Łyżka niełuskanego sezamu
Łyżka nasion słonecznika
mix sałat
Łyżka domowego majonezu
czosnek, pieprz, sól, inne przyprawy - według uznania

Przygotowanie

Zacznę od tego, że przygotowanie domowego majonezu, z ręcznym blenderem Tefal Infiny Force, z przystawką do majonezu i sosów, trwa...2 minuty! Dodatkowo Tefal stworzył poręczną infografikę, która wskazuje, których części sprzętu użyć i w jakiej kolejności dodawać składniki!
Tak więc z tym blenderem uda Wam się każdy sos!




DOMOWY MAJONEZ

Składniki

Żółtko
140ml dobrego oleju, u mnie rzepakowy
Łyżka octu 4-6%, u mnie jabłkowy
Łyżka musztardy sarepskiej

Składniki mieszacie według rysunków na grafice i gotowe! Majonez możecie doprawić według uznania, ja dodałam do niego wyciśnięty ząbek czosnku - był wyśmienity!

Do miski wsypać sałaty, na to resztę składników i pokruszony lub pokrojony serek.

W garnuszku zagrzać około litr wody. Dzięki współpracy z Tefalem, mogłam wybrać mały rondelek z zestawu Tefal Duetto - posiada miarkę, grube dno i jest po prostu śliczny! Do wody dodajemy łyżkę/dwie mocnego octu spirytusowego 10%. Jest to ważne, bo właśnie dzięki niemu, jajko będzie wyglądało jak jajko, i nie rozejdzie się po całym garnuszku.



Gdy woda zacznie wrzeć, wbijamy jajko, czekamy aż odbije się od dna i gotujemy do całkowitego ścięcia białka, około 3 minut.
Jajko wykładamy na sałatę i wykańczamy łyżeczką majonezu.

JAJKO NA TWARDO prawie po szkocku





Składniki

Jajko
2 plasterki francuskiego salami z pieprzem lub innej wędliny
pieprz cayenne

Przygotowanie

Jajko gotujemy 6 minut we wrzątku. Moje ugotowałam w pięknym garnuszku z zestawu Tefal Duetto. Ciekawe, jest to, że te garnki można również używać w piekarniku, ponieważ są w całości zrobione z nierdzewnej stali.



Ugotowane jajko studzimy w zimnej wodzie, obieramy i zawijamy w dwa plasterki wędliny. Kaloryczność jest określona dla wędliny typu salami czy szynka szwardzwaldzka. Aby jajko ładnie stało, ścinamy mu jeden koniec, a z wierzchu możemy ciut podrobić, posypać pieprzem, udekorować ziołami i podać już ostudzone.

DELIKATNA JAJECZNICA NA GRZANCE





Składniki

Jajko
Kromka pieczywa
Łyżeczka masła klarowanego (to około 30-50kcal)
Świeże zioła, u mnie koperek
Warzywa według uznania

Przygotowanie

Chleb miałam razowy z zakwasu, możecie użyć innego. Kromkę pieczywa wygrzewamy na suchej patelni, aż będzie chrupiąca. Następnie rozpuszczamy na gorącej patelni masełko, ale nie jest to konieczne. Patelnia Tefal Ceramic Control White 21 cm, to chyba najlepsza patelnia jakiej miałam okazję używać. Nie tylko nic do niej nie przywiera, nic od niej nie odpryskuje, to jeszcze grzanka wyszła wyjątkowo chrupka, a patelnia nawet się nie zabrudziła :) Więc masło używasz według własnego uznania. Jajeczko wbijamy na gorącą patelnię, rozkłócamy i posypujemy ziołami. Wykładamy na gorącą grzankę.



Ten trzeci punkt mojego śniadania celowo proponuję przygotować na samym końcu, ponieważ wyjątkowo dobrze smakuje na ciepło. Dwie pozostałe części tego setu, można śmiało jeść chłodniejsze.



Zapraszam raz jeszcze na konkurs. Głosuj na moje zdjęcie umieszczone TUTAJ  (zdjęcia ukażą się z pewnością w dniu jutrzejszym) oraz zaproponuj w komentarzu po tym zdjęciem swój przepis na pyszne, pożywne śniadanie, przygotowane z użyciem produktów Tefal! Masz czas do 22 grudnia, wtedy nastąpi wyłonienie zwycięzców i wielkie rozdanie nagród!
Przyłącz się do zabawy!

Po pierwsze: Głosuj na moje dania na fanpeage`u Tefal. Im więcej lajków, tym więcej nagród dla Was.

Po drugie: Napisz komentarz pod zdjęciem na propozycję własnej potrawy, zrobionej z użyciem choć jednego wykorzystanego w moim poście produktu Tefal

Po trzecie: Bawcie się dobrze i czekajcie na nagrody, bo to ja będę Was nimi obdarowywać! Im więcej "lajków", tym więcej nagród!


Do wygrania na pewno:
- blender ręczny (z przystawką do majonezu i sosów) Tefal Infiny Force HB866, sugerowana cena detaliczna 329zł
- parowar Tefal Vitacuisine Compact VS4003, sugerowana cena detaliczna, sugerowana cena detaliczna 429 zł
- garnki zestaw 10 częściowy Tefal Intuition A702SC84, sugerowana cena detaliczna 383 zł
- patelnia Tefal Talent 26 cm E4400552, sugerowana cena detaliczna 153 zł
- patelnia ceramiczna Tefal White 21 cm

Dodatkowo, gdy moje propozycje będą wysoko „lajkowane”:
- robot planetarny Tefal Masterchef Gourmet QB404, sugerowana cena detaliczna 919zł
- wyciskarka Tefal Infiny Press ZC500H, sugerowana cena detaliczna 989zł
- patelnia Tefal Talent naleśnikowa E4403852 25cm, sugerowana cena detaliczna 126 zł.

Do przygotowania ŚNIADANIA MISTRZÓW czyli JAJEK NA TRZY SPOSOBY użyłam:

- rondelek i garnuszek z 10 częściowego zestawu garnków Tefal Duetto
- patelnię ceramiczną Tefal Ceramic Control White 21 cm
- blendera ręcznego (z przystawką do majonezu i sosów) Tefal Infiny Force

Regulamin konkursu

Czekam na Wasze propozycje śniadania :)
Życzę smacznego, Ania:)

27.11.2014

SRI LANKA W WARSZAWIE i konkurs komentarzy



Drodzy, dziś będzie luźna wariacja na temat podróżowania, czyli jak zrobić sobie w domu Sri Lankę. Najlepiej i najprościej zapytać o to specjalistę, a dokładniej specjalistkę Hannę Sobczuk, dzięki której powstał dzisiejszy post!

Dziś dzięki Hani pokażę Wam kuchnię lankijską, którą dość łatwo zrobić w domu. Wraz z Hanią przypominamy Wam o konkursie i zapraszamy do udziału! Również dziś ogłaszamy, że każdy kto pozostawi pod tym postem komentarz weźmie udział w losowaniu NAGRÓD!

Polecam też dzisiejszy przepis, bo będzie smacznie i aromatycznie. I przede wszystkim ostrrrrro! ;)


Oryginalne rice & curry ze Sri Lanki

Poniżej przedstawiam efekt doświadczeń i notatek ze Sri Lanki, a także długich poszukiwań w Internecie i eksperymentów kulinarnych, które Hania dodatkowo dostosowała do składników dostępnych na polskim rynku.

Z kilku musiała zrezygnować, inne czymś zastąpić. I tak np. wyrzuciła z przepisu liście curry, bo raczej trudno jest je dostać  (chociaż na upartego też się znajdzie), a zamiast nich użyła curry w proszku. Choć  to czyni całe danie mniej oryginalnym,  uwierzcie mi – końcowy efekt jest ciągle powalający. Przynajmniej według mnie. ;)


Typowe lankijskie rice&curry składa się z kilku potraw curry podanych z ryżem, dziś okrojona  wersja z ogórkowym dodatkiem, czego na Sri Lance nie uświadczysz. Oni tam są po prostu przyzwyczajeni do ostrych potraw, które dla nas mogą być troszkę za ostre, natomiast świeży zielony ogórek świetnie łagodzi pieczenie na języku. Żadna woda, żadne soki. Ogórek. Ewentualnie jogurt naturalny, ale ogórek lepiej się tutaj komponuje.
Z podanych w przepisie ilości wyjdzie obiad dla około 4-5 osób.

Czas przygotowania całości: około 2 godzin. Mięso proponuję zamarynować i odstawić do lodówki około 2-3 godziny wcześniej.

BAKŁAŻAN Z CURRY

Składniki:

1 duży bakłażan (lub 2 średnie) pokrojony w kostkę
1 czerwona cebula posiekana
2 papryczki peperoni (czerwona i zielona) pokrojone w plasterki
1 zielona papryka pokrojona w kostkę
1 pałeczka cynamonu (ok. 2,5-3 cm)
1 łyżeczka kminku (ja użyłam zmielonego)
1 łyżeczka cukru
½ łyżeczki kurkumy
3 łyżeczki curry
½ łyżeczki chili w proszku
1 łyżeczka octu ryżowego (może być też biały winny)
½ puszki mleka kokosowego
olej rzepakowy (chociaż oliwa z oliwek też pasuje), sól

Przygotowanie

Na dużej patelni podgrzewamy olej i smażymy pokrojonego bakłażana aż będzie miękki i brązowy. Przekładamy do innego naczynia na później. Ważne, żeby użyć patelni, do której potrawa nie przywiera!

Na tej samej patelni ponownie podgrzewamy olej i smażymy cebulę, aż się zeszkli. Dodajemy papryczki peperoni i zieloną paprykę, dorzucamy pałeczkę cynamonu. Doprawiamy kminkiem i cukrem.

Po zamieszaniu dodajemy bakłażan, doprawiamy chili, curry i kurkumą. Na końcu dodajemy ocet i mleko kokosowe. Smażymy kilka minut, aż potrawa wchłonie mleko.

ANANAS Z CURRY

Składniki:

1 puszka ananasa pokrojonego w kostkę
1 biała cebula posiekana
2 papryczki peperoni (czerwona i zielona) pokrojone w plastry
1 laseczka cynamonu (ok. 2,5-3 cm)
½ łyżeczki kurkumy
½ łyżeczki płatków chili (ja używam młynka Kotanyi razem z solą)
2 łyżeczki curry
1 łyżeczka imbiru (albo kawałek startego świeżego)
3-4 ząbki czosnku pokrojone w plasterki
1 łyżeczka cukru
1 łyżeczka octu ryżowego (lub białego winnego)
½ puszki mleka kokosowego
olej rzepakowy (lub oliwa z oliwek)

Przygotowanie

W garnku podgrzewamy 2 łyżeczki oleju, dodajemy cebulę, papryczki, cynamon i smażymy 2 minuty, po czym dodajemy czosnek, imbir, płatki chili.

Po chwili dodajemy ananasa, curry, kurkumę, cukier, ocet i na końcu mleko kokosowe. Gotujemy 10 minut na wolnym ogniu, aż potrawa ładnie zgęstnieje.


RYŻ I KURCZAK

1,5 szklanki ryżu gotujemy w 3 litrach wody. Dodajemy łyżeczkę curry, łyżeczkę kurkumy i całą puszkę mleka kokosowego, więc ryż jest słodki.

Dużą pierś z kurczaka pokrojoną w kostkę przekładamy do miski, zalewamy 2 łyżkami oliwy z oliwek i dodajemy 2 łyżeczki curry, 2 łyżeczki słodkiej papryki, trochę przyprawy do kurczaka (bądź wszelkie inne przyprawy, które lubicie), sól i pieprz, i wstawiamy do lodówki na jakieś 2-3 godziny. Im dłużej mięso będzie stało w marynacie, tym będzie delikatniejsze, więc równie dobrze można przygotować je poprzedniego wieczoru. Później smażymy lub grillujemy.

Całą potrawę podajemy na stole odrębnie i niech każdy częstuje się wedle uznania.


Podoba się Wam? Chcecie wziąć udział w losowaniu nagród? – Nic prostszego! Zostaw odpowiedź w komentarzu pod tym postem, na pytanie: „Jakie podróże pociągają Cię najbardziej i dlaczego wybrałabyś się na Sri Lankę?”, nie zapomnij zostawić swój adres e-mail!
Powodzenia ;)
Ania 

25.11.2014

CZY ZABIEGI WYSZCZUPLAJĄ - kriolipoliza



W najbliższym czasie będę miała okazję poddawać się różnym zabiegom kosmetycznym, które reklamowane są jako wyszczuplające czy modelujące sylwetkę. Ponieważ wszystkich Was interesuje z pewnością ten temat, opiszę Wam kilka z tych zabiegów, abyście mieli pogląd na to jak wyglądają. Fajnie będzie jeśli osoby, które takim zabiegom się poddały, napiszą o tym.

Podczas tych testów nie uprawiam intensywnego sportu, nie stosuję diety redukcyjnej, a raczej staram się omijać niezdrowe przekąski i oczywiście mocno ograniczyć pieczywo i produkty z białej mąki oraz słodycze, ale to jest u mnie normą - to mnie nie odchudza :)

KRIOLIPOLIZA

Pierwszym zabiegiem, któremu się poddałam była kriolipoliza. To metoda wyszczuplania polegająca na chłodzeniu tkanek tłuszczowych w celu spowodowania ich rozpadu. Stąd wynikiem zabiegu ma być redukcja tkanki tłuszczowej. W tym miejscu zawsze zastanawia mnie to, że aby uzyskać jakiś efekt, usługodawca rekomenduje minimalną ilość zabiegów. W tym wypadku zalecono mi pięć spotkań.  Co jest dość dziwne, bo w TYM artykule czytałam, że wystarczy od jednej do trzech sesji! Nie wiem więc czy panie chciały mnie "naciągnąć", czy też moje ciało wymaga większej pracy!

Tak czy siak mam zawsze wrażenie idąc do kosmetyczki, że odbywam spotkanie z przeszkolonym sprzedawcą, który wykorzystuje moją słabość, a mianowicie dążenie do jak najbardziej zadowalającego mnie wyglądu. Też to macie?

Cena też nie jest mała, bo choć mrozić tkanki nie wolno za często, więc spotkania odbywają się co 2 tygodnie, to koszt wszystkich zabiegów skacze od 1100pln do 4200pln. Wszystko zależy od tego, czy trafimy na promocję i ile przyłożeń chcemy.


Przepraszam za jakość zdjęć - mam popsuty telefon i operuję starą nokią. W dodatku nie udało mi się wrzucić zdjęć na kompa, więc to są zdjęcia zdjęć!! :P
Tutaj widać przyłożenia "przyssawek" na "boczki"

Przyłożenia, to podłączenie do maszyny. Aparatura do której byłam podłączona posiada dwie przystawki, które nazwałam "przyssawkami". Są to plastikowe pojemniki, które przytknięte do ciała, zasysają je, a w środku stopniowo obniżają temperaturę, aż do +3 stopni Celcjusza. 

"W takiej właśnie temperaturze tkanka tłuszczowa obumiera, rozpada się i już nigdy nie powraca do normalnego stanu. To oznacza, że już Pani w tym miejscu nie przytyje" - usłyszałam od pani kosmetyczki. "Rewelacja" - pierwsza myśl, ale niestety cena jest dla mnie zaporowa.

Zabieg miałam przeprowadzony w ramach kuponu, który kupiłam na portalu zniżkowym. Znalazło się na nim kilka zabiegów, które opiszę Wam w kolejnych postach.

przyłożenia na brzuch

Same przyłożenia maszyną do kriolipolizy były dość nieprzyjemne i pozostawiły na skórze zaczerwienienia i niewielkie siniaki. Zassana skóra jest podrażniona, a podczas zabiegu lepiej nie oglądać tego widoku! 

tak wygląda zassana skóra do przyssawki! AUĆ!

No jednak mimo to, zabieg jest bezbolesny, a z tego co mówią specjaliści - skuteczny. 
Co do efektów, to jestem zadowolona z przebytych dwóch sesji. Moja fałdka pod pępkiem, która została po drugiej ciąży znacznie się wchłonęła i wygładziła. Wiele kobiet zmaga się z tą niewielką partią ciała, ponieważ jest wyjątkowo trudna do wyćwiczenia - znajduje się tutaj "uparta" tkanka tłuszczowa. Jeśli dodatkowo nie jesteś typem "szczupłej" czy "chudej" osoby - to miejsce pod pępkiem, zwykle jest mocno wypukłe i potrafi się tutaj robić niewielka fałdka (tuż na granicy gumki majtek). Moim zdaniem dzięki kriolipolizie możemy się jej pozbyć.



Myślę, że gdybym miała kasę to bez wahania wypróbowałabym tę metodę na moim rozciągniętym od dwóch ciąż brzuchu. Jestem pewna, że z takich zabiegów korzystają wszystkie aktorki, gwiazdy TV czy inni celebryci! A czy któraś z Was odbyła serię tych zabiegów? Czy warto w nie inwestować? Dajcie znać!
Pozdrawiam, jeszcze lekko zaczerwieniona w pasie Ania ;)

20.11.2014

Jeśli zmiany, to tylko na lepsze! Jeśli wycieczka, to tylko podróż życia! Oto konkurs "MOJA KULINARNA PODRÓŻ ŻYCIA - SRI LANKA"



Bardzo często jest tak, że dążąc do zmian, myślimy o czymś radykalnym. Wierzcie mi, że znam te irracjonalne postanowienia od podszewki!

„Jutro nic nie jem”

„Idę na 4-godzinny trening”

„Jadę nad morze”

I takie tam….

Jednak, radykalne posunięcia nie zawsze są złe, gdy zamiast być zmianą, są początkiem dla zmian. Właśnie o tym chciałabym dziś opowiedzieć. O podejmowaniu zmian, realizacji marzeń i o konkursie :)




Wyobraź sobie bezkresne plantacje herbaty, ogromnego słonia, którego wielkie ucho tworzy wiatr, unoszący Twoje włosy, ciepłe dłonie masujące Twoje place i smak soczystego mango w ustach. Wyobraź sobie chłodne wnętrze świątyni buddyjskiej, kaskadowy wodospad pozostawiający zimne krople wody na twarzy. Wyobraź sobie piękną, niemal białą plażę, połączoną z mega błękitną wodą oceanu, zielone palmy, tubylców wspiętych na palach podczas łowienia ryb. Wyobraź sobie Sri Lankę w marcu – bardzo ciepło, w nocy nawet 25 stopni, w dzień nawet 30! Nie dogadasz się za bardzo po syngalesku, ale z dobrym przewodnikiem zejdziesz pół wyspy i jeszcze będzie Ci mało. Odważna, kobieca grupa trampingowa – różne formy transportu, ciekawe miejsca noclegowe, które wybierasz Ty. Pyszne, miejscowe jedzenie, którego podstawą są miejscowe warzywa i owoce, a pieczołowicie przygotowane potrawy, zjadasz za pomocą rąk, aby poczuć ich prawdziwy smak – jak twierdzą Lankijczycy.




Taka podróż, to nie tylko oderwanie się od rutyny, którą żyjemy przez większą część życia. Taka podróż to wyzwanie, przygoda, atrakcja i bardzo, ale to bardzo dobry moment do rozpoczęcia w życiu zmian.

Zmiany mogą dziać się już podczas wyprawy, a po powrocie można je kontynuować i realizować kolejne postanowienia. Wszystko w zależności od tego, co najbardziej chcemy zmienić. Przyznasz, że to fajny pomysł na przerwanie kręgu powtarzalności codziennych zdarzeń?

Jeśli Twój związek odnotowuje ciągłe wzloty i upadki, jeśli każdy poniedziałek oznacza rozpoczęcie diety czy treningów na nowo, jeśli pragniesz coś zmienić, pragniesz się oderwać, zrobić coś niezwykłego – jedź z nami na Sri Lankę! Jedź z nami również, jeśli pociągają Cię przygody, niestandardowe podróże, emocje związane z poznawaniem nowych, egzotycznych miejsc. Każdy powód jest dobry, aby wziąć udział w dzisiejszym konkursie i zgarnąć aż tysiąc złotych, a nawet więcej!



Dziś proponuję Wam zabawę, trochę kulinarną, a trochę emocjonalną J

Zadaniem konkursowym, jest przesłanie zdjęcia, które, jak najlepiej odda temat:

Moja kulinarna podróż życia - Sri Lanka”

Na zdjęciu może być potrawa, może to być również kolarz zdjęć lub wyklejanka z czasopism. Każda technika dozwolona – każdy ruch dozwolony. Zrób potem zdjęcie swojej pracy lub zapisz plik z programu graficznego i wyślij na adres: dietetycznie.siostro.blogspot@gmail.com

A teraz nagrody!

Sześciu zwycięzców wygra zestawy książek kulinarnych, a trzy pierwsze miejsca dodatkowo otrzymają nagrody pieniężne w postaci rabatu na podróż życia na Sri Lankę z HannąSobczuk, organizatorką tejże wyprawy. Podróżniczką, entuzjastką kulinarną, a także blogerką!

I miejsce 1000pln + zestaw e-booków wraz z bonusami + książka "Smaki świata"

II miejsce 800pln zestaw e-booków wraz z bonusami + książka "Smaki świata"

III miejsce 600pln + zestaw e-booków wraz z bonusami + książka "Smaki świata"

IV - X miejsce zestaw e-booków wraz z bonusami!







Ale to nie wszystko! 

Jeśli podejmiecie wyzwanie i wyrazicie gotowość do podróży, każda z Was już dziś może zgarnąć 400pln zniżki na wyjazd z Hanią, a laureatki dodatkowe 200pln! Wystarczy, że zapiszecie się na newsletter http://hannatravel.pl/, a przy wpłacie zaliczki do 5 grudnia powiecie, że jesteście z polecenia z bloga Dietetycznie Siostro :)

Jak dokładnie wygląda wyprawa przeczytacie TUTAJ.




Myślę, że zgodzicie się ze mną, że taka podróż może wszystko zmienić! Doszłam nawet do wniosku, zgłębiając ten temat, to miejsce i tę niezwykłą kulturę, że to może być podróż życia! Pewnie nie każdego na taką podróż stać, a na pewno każdy chciałby mieć parę złotych więcej podczas takiej wyprawy. Warto się nad tym zastanowić, bo to może właśnie być TO – wytrych, motywator, przełom.



Regulamin konkursu dostępny jest TUTAJ. Konkurs potrwa od 21.11.2014-05.12.2014, laureaci zostaną poinformowani dokładnie 05.12.2014r. Wyniki na blogu znajdą się najpóźniej 7 grudnia.

W razie pytań piszcie. Już nie mogę się doczekać Waszych prac. Jestem też ciekawa co sądzicie o takiej podróży trampingowej, czy wiele z Was zdecydowałoby się na taki wyjazd?
Życzę powodzenia, niebawem pokażę Wam mój własny pomysł na pracę konkursową! Pozdrawiam!
Ania