Dietetycznie Siostro!

PRZEPISY BEZ MĄKI

Piecz bez mąki - to bardzo łatwe!

MOJE EKO-PORADY

oraz inne gwiazdy

DZIECI TO BARDZO LUBIĄ

Zdrowe i lekkie przepisy dla naszych maluchów

WYRZUĆ STRES DO KOSZA

Sprawdź jakie to proste

NALEŚNIKOWY HIT MOJEGO BLOGA

Sprawdź czy już takie jadłaś!

28.11.2016

GDY W LODÓWCE PUSTO zawsze można zrobić placki!


Placuszki to temat rzeka, a u mnie w domu jedna z najczęściej przygotowywanych przekąsek, śniadań i kolacji. Bo jak nic nie ma w domu to zawsze można zrobić placuszki! Dzieci za nimi przepadają, a dla mnie to najważniejsze. Dodatkowo wiem, że są zdrowe i pożywne - nic więcej nie trzeba. Łapcie kolejny pomysł na bezglutenowe przysmaki :)

Składniki

  • 110g mąki jaglanej
  • 30g mąki ziemniaczanej
  • 2 jaja
  • 7 łyżek mleka kokosowego (wymieszanego)
  • 2 jabłka, ale mogą być inne owoce

Przygotowanie

Składniki miksujemy a owoce kroimy i mieszamy z masą. Możemy dosłodzić ciut ksylitolem do smaku. I już - to takie proste :)


Smacznego :)
Ania

20.11.2016

CHEAT MEAL czy nie CHEAT MEAL


Niektórzy faktycznie czekają na ten swój obfity, zakazany na co dzień posiłek nawet dwa lub trzy tygodnie. Ja muszę raz w tygodniu zjeść coś czego dieta nie pozwala mi w ciągu normalnej redukcji...fakt, często ten jeden posiłek przeciąga się do kilku dni (!) ale zawsze wracam na tory i znowu lecę na trening, ponieważ chcę utrzymać wagę i być w dobrej formie!

Dziś podrzucam Wam domowego burgera wołowego - jest bardzo łatwy w przygotowaniu i smakuje wybornie, gwarantuję Wam! Czy jest to cheat meal? Podczas redukcji niestety bułeczki, nawet pełnoziarniste są produktem zakazanym, ale nie dla wszystkich. Dla mnie taki burger jest jak cheat meal, ale możliwe że Ty spokojnie możesz sobie wpisać go jako jeden z posiłków.

Do tego macie pewność z czego wasza kanapka się składa, gdy przygotowujecie ją w domu. Ja postawiłam na prostotę oraz eliminację sosów na bazie majonezu czy jogurtu. Zamiast tego mój burger wysmarowany jest awokado - musicie spróbować, pycha!

Składniki
na 2 burgery

Burger wołowy:
  • 300g mięsa mielonego lub antrykot do zmielenia w domu
  • żółtko
  • sól, pieprz, czosnek, cebula

Dodatki:
  • Bułka pełnoziarnista 2x
  • 2 plasterki ulubionego sera żółtego
  • Awokado dojrzałe, gotowe do smarowania (będzie takie gdy po naciśnięciu na skórkę ugina się ona pod palcem)
  • Pomidor
  • Pół cebuli
  • Łyżka koncentratu pomidorowego
  • Ząbek czosnku
  • Mieszanka sałat Fit&Easy ACTIVE

Przygotowanie

Jeśli mięso mielimy w domu, to możemy wraz z mięsem zmielić 1/4 cebuli i ząbek czosnku. Jeśli mamy zmielone to dodajemy czosnku granulowanego i cebuli w proszku oraz sól i pieprz. Zmielone mięso mieszamy z żółtkiem, doprawiamy i formujemy burgery.

Awokado wydłubujemy łyżeczką i rozgniatamy widelcem w miseczce. Do połowy rozgniecionej masy dodajemy koncentrat pomidorowy, a do drugiej połowy ścieramy na tarce czosnek. Doprawiamy troszkę solą oba masełka. Bułki kroimy, jedną część bułki smarujemy awokado z czosnkiem, a drugą awokado z koncentratem pomidorowym. Kroimy resztę dodatków.

Burgery smażymy na suchej grillowej patelni na małym ogniu po obu stronach, a na sam koniec kładziemy na burgery ser, który ma się roztopić. Gotowego burgera przenosimy na bułkę, obsypujemy dodatkami i spinamy długą wykałaczką do szaszłyków.


CHEAT MEAL
Cheat meal, czyli oszukany posiłek na diecie. Coraz częściej w kontekście diety słyszy się o cheat meal, czyli dosłownie o oszukanym posiłku – posiłku zupełnie niedietetycznym, odbiegającym dosyć mocno od produktów dozwolonych podczas odchudzania, który wplata się w dietę mającą na celu utratę nadmiernych kilogramów.

mix sałat ACTIVE 
Wybrałam ten mix ponieważ w składzie ma rukolę, a ja wprost za nią przepadam. Mieszanka jest krucha, a jej dodatkową zaletą jest to, że nie trzeba jej myć - jest gotowa do spożycia. Choć opakowania sałat Fit&Easy się zmieniły, zawartość została bezbłędnie niezmienna :)


Burger domowy poleca się na niedzielny wypasik :)
Smacznego!
Ania

18.11.2016

GOTOWANIE Z DZIECKIEM, czyli "Mikołajek i słodkie przekąski"


Na okładce możemy przeczytać "Łatwe przepisy do gotowania z dzieckiem", lecz fakty są takie, że niektóre receptury są bardziej wymagające. Jednak postępując metodycznie, krok po kroku wszystko na pewno się uda!

Książkę "Mikołajek i słodkie przekąski" otrzymałam do recenzji i wiedziałam od razu, że dam ją w prezencie mojej córce Natalii, która zna Mikołajka z książek czytanych jakieś dwa, trzy lata temu. Od razu przeleciała stronice wzrokiem i najpierw spytała:
- Czy obrazki można kolorować?
a potem dodała:
- To kiedy robimy "poziomkowe łódeczki"?


W książce znajdziecie wyłącznie słodkości! Autor uważa bowiem, że cukiernictwo ma magiczną moc przywracania smaków z dzieciństwa. Zdradza, że tak jak książkowy bohater Mikołajek, również jest strasznym łasuchem. Są tu więc wspomnienia słodkiej, beztroskiej dziecinnej zabawy ze smakami oraz oryginalne rysunki i fragmenty książek o Mikołajku.



Myślę, że dla Was tak samo jak i dla mnie, bardzo ważne jest kto jest autorem przepisów w książce. Otóż ta, jest zbiorem receptur przygotowanych przez Jean-Marie Hiblot, pod którymi podpisał się sam Alain Ducasse - kucharz uznany za najlepszego na świecie, wybitnego o niezwykłym talencie!  Warto poznać bliżej to nazwisko jeśli nie mieliście jeszcze okazji.


Przepisy podzielone są rozdziałami, ale tak naprawdę wszystkie należą do jednego działu, który powinien się nazywać "dla łasuchów". I nie ma tu rozwiązań dietetycznych i lekkich, za to jest dużo prawdziwej czekolady i masła, a cukier proponuję zastąpić erytrytolem lub ksylitolem :)


Więcej o książce jeszcze przeczytacie u mnie w przyszłym tygodniu, ponieważ w ten weekend w naszej kuchni odbędzie się pieczenie z Mikołajkiem :) Jeśli również chcecie mieć tę książkę to polecam obecną promocję w wydawnictwie Znak, lub konkurs na moim fanpage TUTAJ




Zajrzyj do środka książki TUTAJ

13.11.2016

Wyciskarka czy sokowirówka? czyli domowe soki pod lupą!


Kilka tygodni temu dokładnie opisałam Wam czym różnią się soki świeże – wyciskane w domu, od tych kupnych z krótszą bądź dłuższą datą przydatności do spożycia. Opisałam również czym są soki z zagęszczonego soku i czemu nie są tak wartościowe jak domowe.

Dziś za to, skoro już wiecie, że żaden kupny sok nie może równać się temu domowemu, chciałabym Wam dokładnie powiedzieć dlaczego wyciskarka jest lepsza od sokowirówki i blendera podczas przygotowywania soków w domu. Kiedyś każdy myślał, że wystarczy mieć sokowirówkę, aby cieszyć się tym, co najcenniejsze w owocach, obecnie to przekonanie uległo zmianom.

Dziś powiem Wam jak bardzo mogą różnić się od siebie soki domowe.


Warzywa i owoce są bogate w witaminy i mikroelementy, te zaś ukryte są w przestrzeni międzykomórkowej. Dlatego najbardziej wartościowe jest podawanie ich surowo i w całości.
Jeśli jednak z różnych przyczyn: czy to aby wzbogacić dietę, czy to aby zwalczać dolegliwości lub zwyczajnie podać owoce i warzywa małemu niejadkowi, decydujemy się na przygotowanie soku, wiedzmy, że robiąc go w sokowirówce nie dostarczy on tego wszystkiego, czego organizm potrzebuje z owoców.


SOKOWIRÓWKA

PROBLEM 1
Podstawową cechą sokowirówki jest metoda jej pracy polegająca na szatkowaniu, cięciu, przecieraniu. Tak dotkliwe metody traktowania warzyw i owoców wpływają  na uszkodzenie wielu związków bardzo ważnych dla przyswajania wartości odżywczych z soków np.: uszkodzone są przez to enzymy czy witaminy.

PROBLEM 2
Drugi problem dotyczy tego, że sokowirówka działa na wysokich obrotach, co sprawia, że już na etapie wytwarzania soku, wytwarza się wyższa temperatura. Pisałam Wam,  że wysoka temperatura może niszczyć witaminy i inne związki zawarte w owocach i warzywach, a tak przygotowuje się soki kupne, przede wszystkim te z zagęszczonego soku owocowego. 

WYCISKARKA

ZALETA 1
Maszyny dzielą się oczywiście między sobą, ale najlepsze są te wolnoobrotowe, bo dzięki technice powolnego miażdżenia i tłoczenia, dzięki kręcącemu się powolnie ślimakowi, który nie ogrzewa się możemy otrzymać sok najbardziej pełnowartościowy.

 
Dzięki temu delikatnemu obchodzeniu się z warzywami i owocami struktury ważnych związków zawartych w nich nie ulegają dużemu zniszczeniu, a wartość odżywcza mieszcząca się w przestrzeniach międzykomórkowych trafia do szklanki.

ZALETA 2
Z tej samej ilości warzyw i owoców otrzymamy więcej soku niż w przypadku sokowirówki. Dzieje się tak dlatego, że w zależności od gęstości sita, maszyna do wypicia przeznacza więcej miąższu niż sokowirówka.

Teraz kilka słów o tym jaką wyciskarkę ja mam w domu i dlaczego warto kupić właśnie tę oraz na co zwrócić uwagę przy zakupie wyciskarki.

1. CENA

Zwróćcie uwagę na cenę produktu. Moim zdaniem powinna ona oscylować między 1500-2000pln. W tym przedziale możecie wymagać najwyższej jakości wyciskarki.

2. ŁATWOŚĆ OBSŁUGI I DESIGN

Wyciskarka nie musi być trudna w obsłudze, jeśli więc spotykacie się z maszyną, której obsługę sprzedawca tłumaczy tak, że bardziej Was zniechęca niż zachęca to powiem Wam jedno – tego nie kupujcie! Sprzęt musi być prosty w obsłudze. Musi być też prosty w umyciu oraz nie zabierać zbyt dużo miejsca w kuchni.

 
Moja wyciskarka Vortex, składa się i rozkłada w dosłownie chwilkę. Ma pionową budowę dzięki temu nie tylko wykorzystuje grawitację, ale też wykorzystuje niewiele miejsca na kuchennym blacie. Występuje w wielu kolorach, więc jeśli zdecydujecie się właśnie na nią, na pewno w tym punkcie się nie zawiedziecie.

Dodatkowo do sprzętu dodany mamy pędzelek dzięki któremu świetnie czyści się i tak niewiele zakamarków. Ale prawdziwą dla mnie rewelacją jest koszyczek do przygotowania domowego tofu wraz z przepisem oraz przystawka do przygotowania lodów i sorbetów.



3. MATERIAŁ WYKONANIA

Najważniejsze jest to z czego wykonane jest sito i ślimak, ponieważ są to elementy, które najdłużej się stykają z sokiem. Materiały powinny być zupełnie wolne od biosfenolu i nie słuchajcie zapewnień producenta o jego dopuszczalnej ilości . Tworzywo wolne od Biosfenolu, wykorzystywane między innymi w chirurgii, jest wytrzymałe i bezpieczne dla konsumenta, a zwłaszcza dla dzieci. Dlatego ja rekomenduję wyciskarkę Vortex, która jest wykonana z materiału wolnego od Biosfenolu.

 
Bisfenol A (BPA) jest związkiem wykorzystywanym do produkcji tworzywa poliwęglanowego (czyli zawiera się w większości plastikowych produktów). Jak to często bywa badania wykazały szkodliwy wpływ tej substancji na rozwój dzieci oraz udowodniły jej związek z zapadalnością na wiele chorób, w tym nowotworowych. Dlatego Komisja Europejska wprowadziła zakaz używania bisfenolu A w jakichkolwiek ilościach szczególnie w produkcji butelek dla dzieci ponieważ związek ten może w pewnych ilościach przenikać do pożywienia, zwłaszcza w warunkach podwyższonej temperatury i ze względu na niską masę ciała dziecka i niedostateczną zdolność eliminacji istnieje ryzyko szkodliwego wpływu na organizm. Producenci wykorzystujący poliwęglan do produkcji materiałów niektórych wyciskarek zapewniają, że zawartość bisfenolu A mieści się w ustalonych normach  i tym samym jest bezpieczna dla konsumenta*.

4. MARKA

Jeśli nie znacie marki wyciskarki, która Wam się spodobała, poszukajcie opinii użytkowników, sprawdźcie warunki gwarancji, reklamacji czy zwrotu.
Ważną kwestią jest okres gwarancji na silnik, ale również na pozostałe części urządzenia, który waha się od 12 miesięcy do nawet 10 lat.


Vortex to nie tylko produkt polski, ale daje najwyższą 10-letnią gwarancję na swoje urządzenia.
Prócz soków w wyciskarce można przygotować również mleko pochodzenia roślinnego. Możemy więc wyciskać w domu mleko sojowe, migdałowe, kokosowe i wiele, wiele innych. Możemy nadawać im własne smaki i mieszać w zależności od potrzeb zastosowania z innymi produktami tworząc pyszne smoothie czy lody. Ale to temat na kolejny post.


Ja teraz zabieram się za produkcję domowego mleka oraz tofu. Dam Wam znać jakie będą moje doświadczenia. Może Wy robicie od dawna np. mleko kokosowe w domu? Jakie macie sposoby?
Pozdrawiam,
Ania

07.11.2016

Poniedziałek zaczęłam dobrze - oto mój przepis na pyszny omlet w 5 minut :)


Nie wiem jak to jest, ale z wiekiem wcale nie jest lepiej. Gdy tylko opuszczam swoją kuchnię moja dieta wali się i spada na głowę. Czy Wy też tak macie?..Po długim weekendzie podczas Świąt Zmarłych, mimo jednego wykonanego w hotelu treningu czuję się jak pączek w miodzie.

Także ten dzisiejszy poniedziałek był dla mnie powrotem do czystej michy i treningów. Dziś wrzucam Wam pyszny omlet bez mąki za niecałe 300 kcal bez dodatków, więc można zaszaleć z masłem orzechowym :)

Składniki
  • 3 białka
  • 1 żółtko
  • 4 łyżki wiórek kokosowych
  • 1 łyżka ostropestu zmielonego
  • 3 łyżki mleka kokosowego
  • 1 łyżka nasion chia


PRZYGOTOWANIE

Ubite białka mieszamy z resztą składników i wylewamy do sylikonowej foremki. Pieczemy do zrumienienia, około 10-14 minut na 170-180* :)


Szybko, prosto i na temat.
Dziś był poniedziałek, u mnie:


☑ TRENING siłowy barki, biceps, ABS + cardio

☑CZYSTA MICHA 5 posiłków low carb

Oczekuję powrotu do formy sprzed Świąt i dalej gonię swoje cele :)
Przesyłam uśmiechy!
Ania



28.10.2016

BOSKI BUDYNIOWIEC też może być FIT - czyli jak zjeść ciasto na diecie


Do diety zawsze przemycam trochę zdrowszych słodyczy. Ostatnio otrzymałam w prezencie fajny sos i chciałabym się z Wami podzielić informacją o tym, że jest taka nowość na rynku.


Syrop nazywa się Sweet&Fit i jest marki SUSARON. Skład:100% zagęszczonego soku z winogron, jabłek i chleba świętojańskiego. Producent informuje na etykiecie, że produkt ma niski IG i mniej kalorii niż cukier na tyle samo gramów produktu. Niestety nie dotarłam do informacji ile IG zawiera syrop. Według mnie syrop może mieć zastosowanie jako dodatek do deserów, a jak Wy sądzicie?


FIT CIASTO BUDYNIOWE NA KOKOSOWYM SPODZIE
Składniki
foremka sylikonowa 21 cm średnicy
  • Szklanka mąki kokosowej
  • 3 jajka
  • 10 łyżek erytrytolu lub innego zamiennika cukru
  • 2 budynie waniliowe bez cukru
  • 400 ml mleczko kokosowe, u mnie 65% ekstraktu z kokosa
  • 400 ml wody
Przygotowanie

Mąkę mieszamy z 4 łyżkami erytrytolu i jajkami. Ugniatamy i wyklejami kawałeczkami foremkę. W razie gdyby masa się nie kleiła należy dodać kolejne jajko. Proszę nie zrażać się jeśli to wyklejanie foremki jest kłopotliwe - ostatecznie wszystko się udaje. Pieczemy na 180 stopni przez 30 minut. Wyciągamy z piekarnika, studzimy i wyjmujemy z foremki. Ciasto nie kruszy się, ale to tylko spód więc należy się z tym obchodzić delikatnie.
Jest to alternatywa do kruchego ciasta z masła, mąki i cukru. W przeciwieństwie do tradycyjnego kruchego mój spód jest zdrowy - zawiera potas, magnez, cynk, żelazo, witaminy E,K, kwas foliowy, z resztą na pewno znacie bogactwo wartości odżywczych kokosa :) Jeśli nie, to pisałam o tym TUTAJ.


Mleczko kokosowe podgrzewamy w rondelku razem z wodą i 6 łyżkami erytrytolu (ja lubię słodko, przeciętnie moje kumpelki biorą mniej słodzików niż ja - miejcie to na uwadze :) ) i z proszkiem budyniowym. Podgrzewając cały czas mieszamy aż budyń zacznie gęstnieć. Gdy zabulgoce, zdejmujemy z ognia i powolutku wylewamy na spód. Lekko przestudzone wstawiamy do lodówki. Odczekujemy do stężenia...jakieś 2-3 godziny.


Mojego budyniowca podałam z truskawą i syropem od SUSARON, słodki prezent za który bardzo dziękuję :)
A sam budyniowiec? - musicie sprawdzić! Według mnie boski :)
Miłego weekendu,
Ania

25.10.2016

KONKURS NA ŚWIATOWY DZIEŃ MAKARONU


Z okazji Światowego Dnia Makaronu i tego, że makaron jadam raczej "od święta" :) chciałabym zaprosić Was razem z marką Barilla do makaronowej zabawy z nagrodami.


Do zgarnięcia są trzy zestawy w których znajdują się po 2 sosy Barilla oraz po 5 paczek makaronu Barilla.

Zadaniem konkursowym jest odgadnąć jak najwięcej składników dania ze zdjęcia. Dodam, że jest to jedno ze zwycięskich dań tegorocznych Mistrzostw Makaronowych Barilla Cup.

Zapraszam do zgadywania. Komentarze z odpowiedziami zamieszczajcie pod tym postem, trzy pierwsze, które trafią największą ilość składników potrawy wygrają zestawy. Proszę nie zapomnijcie o zamieszczeniu adresu mailowego, abym mogła się z Wami skontaktować.

...czas start :)


Powodzenia,
Ania

22.10.2016

8 FAKTYCZNYCH KORZYŚCI Z PICIA ŚWIEŻOWYCISKANYCH SOKÓW




1.      ŁATWE PRZYSWAJANIE SKŁADNIKÓW MINERALNYCH ORAZ WITAMIN

W trakcie przygotowywania soków owoce lub warzywa ściska się, rozdrabnia bądź odwirowuje w celu uzyskania zdrowej cieczy. W całych owocach i warzywach niektóre enzymy, substancje fitochemiczne i witaminy (szczególnie A, C, E), a także skł. mineralne , takie jak: żelazo, potas, miedź, sód, jod, magnez są uwięzione w nietrawionym błonniku i w związku z tym nie zostają przyswojone przez nasz organizm. Po przejściu przez wyciskarkę i uwolnieniu się z celulozowej masy są one bardzo łatwo dostępne dla naszego organizmu po upływie już 15 minut. W ten sposób zmniejsza się zużycie energii przeznaczonej na trawienie. Organizm może bez przeszkód przeprowadzać detoksykację, czyli oczyszczanie. Najlepiej wybierać wyciskarki wolnoobrotowe, ja używam Vortex.

2.      WALKA Z DOLEGLIWOŚCIAMI I CHOROBAMI

Picie świeżo wyciskanych soków jest szczególnie skuteczne w zapobieganiu takim schorzeniom cywilizacyjnym jak:

·         miażdżyca

·         cukrzyca typu 2

·         otyłość

·         nadciśnienie

·         zwyrodnienie stawów

·         zapalenie kości i dziąseł

·         choroby wątroby

·         choroby trzustki

·         choroby serca

·         nowotwory

Schorzenia te są konsekwencją nieprawidłowego odżywiania: nadmiaru węglowodanów prostych, białka zwierzęcego, tłuszczów nasyconych, żywności wysoko przetworzonej.

Soki stanowią skuteczny sposób leczenia, co wynika ze składu warzyw i owoców. Znajdują się w nich łatwo przyswajalne cukry, tłuszcze nienasycone, białka, w tym aminokwasy egzogenne, witaminy, enzymy, czyli biokatalizatory wszystkich niemal procesów zachodzących w naszym organizmie. W tej postaci natura dostarcza nam także flawonoidów, fitohormonów i przeciwutleniaczy, chroniących przed atakiem wolnych rodników i ich rakotwórczym działaniem na komórki. Soki stanowią bogate źródło biopierwiastków neutralizujących kwasy oraz inne toksyczne produkty przemiany materii. Dostarczają substancji likwidujących stany zapalne, szkodliwe bakterie i grzyby w naszym organizmie.

3.      NAWADNIANIE

Nasze komórki składają się głównie z wody, która to odgrywa ogromną rolę w prawidłowym ich funkcjonowaniu. Dlatego też każdy z nas powinien wypijać każdego dnia ok. 8 szklanek czystej wody. Surowe soki dostarczają naszemu organizmowi wodę niezbędną do uzupełniania zapasu płynów, a jednocześnie stanowią doskonałe źródło niezbędnych witamin i składników mineralnych, enzymów i substancji fitochemicznych. Poza tym soki przyczyniają się do ALKALIZACJI płynów ustrojowych, co ma wielkie znaczenie dla prawidłowego funkcjonowania naszego układu odpornościowego oraz przebiegu procesów metabolicznych.

4.      DETOKSYKACJA

W związku z tym, iż surowe soki charakteryzują się brakiem błonnika, wykazują one działanie PRZECZYSZCZAJĄCE (lepiej zauważalne w przypadku soków owocowych) i dzięki temu przyczyniają się do usuwania toksyn z naszego organizmu. Proces detoksykacji oraz oczyszczania układu pokarmowego, w szczególności jelit pozwala oczyścić umysł oraz doskonale poprawia nastrój, usprawnia procesy metaboliczne.

5.      DAWKA ENERGII

Żywe rośliny są nośnikiem zielonej siły, z której nasze ciało może korzystać, jeśli tylko będziemy dostarczać mu świeżo wyciskane soki.

6.      OGROMNE ILOŚCI PRZECIWUTLENIACZY

Zioła, owoce, warzywa zawierają ogromne ilości przeciwutleniaczy, które to przeciwdziałają powstawaniu wolnych rodników, przyczyniających się do niszczenia i starzenia się komórek, zwiększając ich podatność na nowotwory.

7.      NATURALNE CUKRY

Cukry naturalne zawarte w owocach i warzywach spożywa się wraz z mnóstwem witamin, składników mineralnych, substancji fitochemicznych, których nie znajdziemy w cukrze rafinowanym. Cukry naturalne dostarczają wiele zdrowej energii.

8.      ŹRÓDŁO CHLOROFILU

Chlorofil występuje wyłącznie w roślinach, a dostarczany wraz ze świeżym sokiem ma za zadanie wspierać proces wytwarzania hemoglobiny, która to z kolei usprawnia transport tlenu do wszystkich komórek naszego ciała.

Najlepszymi owocami i warzywami nadającymi się do wyciskania świeżych soków są te z własnego ogródka, w którym nie stosujemy nawozów sztucznych i środków ochrony, lub rośliny z upraw ekologicznych. Należy pamiętać, iż zwiększając spożycie warzyw i owoców, można zapobiec 19 % nowotworów układu trawiennego, 31 % choroby niedokrwiennej serca oraz 11 % zawałów.

Soki należy pić bardzo powoli i na czczo najlepiej (pól godz. przed jedzeniem i 2 godz. po jedzeniu), wówczas ich przyswajanie rozpocznie się już w jamie ustnej, a po 15 minutach dotrą do krwi i wszystkich komórek. Szklanka soku dziennie z marchewki, selera, buraka i kapusty dostarcza niemal wszystkich składników odżywczych i wystarczy w terapii profilaktycznej. Natomiast jeśli sok potraktujemy jako lek powinno się zwiększyć jego ilość do 1 l dziennie.
pozdrawiam,
Ania