Odchudzanie na co dzień i od święta

Idealne ciasto kruche z żytniej mąki i bez dodatku tłuszczu? TAK! W końcu mi się to udało :) Jest pyszne, miękkie, kruche, słodkie i o wiele lżejsze niż tradycyjne, robione z białej mąki z dodatkiwm margaryny i cukru. Ciasto posłodziłam ksylitolem, który nadał mu cudnej słodyczy. Jedyny tłuszcz w tym cieście to trzy żółtka. Jak to możliwe? Sprawdźcie to sami - zapraszam na tartę.

CZEKOLADOWA TARTA BUDYNIOWA LIGHT
Składniki
ciasto

• 200g mąki żytniej typ 2000
• 60g ksylitolu
• 3 żółtka
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka cynamonu
• 80ml soku pomarańczowego ze świeżych pomarańczy

Budyń

• 640ml wody
• 3 saszetki czekoladowego koktajlu DietaLight
• 2 łyżki mąki ryżowej
• 1 łyżeczka cynamonu
• 5ml stewii w płynie - opcjonalnie, dla tych co lubią bardzo słodkie desery

Cała tarta ma około 1300 kalorii, licząc już z koktajlami DietaLight.

To wychodzi około 170 kalorii na kawałek tarty, przy podzieleniu jej na 8.

Poniższa tabela nie uwzględnia koktajli DietaLight.

Przygotowanie

Mąkę mieszamy z proszkiem do pieczenia, cynamonem, ksylitolem i żółtkami. Następnie dolewamy sok i gnieciemy ręką kulkę, która się nieco klei. Wyklejamy niż foremkę sylikonową o średnicy 20cm. Pieczemy ciasto przez 25 minut na 180 stopni. Nie robiłam w nim dziurek widelcem. Studziłam w uchylonym piekarniku przez 20 minut po wyłączeniu.

Ciepłą wodę wlewamy do garnuszka i mieszamy w niej saszetki czekoladowego koktajlu. Dodajemy cynamon, opcjonalnie stewię. Gdy koktajl jest rozmieszany dosypujemy po wierzchu mąkę i zaczynamy podgrzewać. Po wsypaniu całej mąki, gdy masa zaczyna gęstnieć i niemal bulgotać, wyłączamy gaz i czekamy dwie minutki aż opadnie największy żar. Następnie przekładamy budyń do ciasta, studzimy i wstawiamy do lodówki. U mnie ciasto stało całą noc, ale myślę, że 3 godziny wystarczą do idealnego stężenia.

Pomysł na dzienne menu z DietaLight
Śniadanie lekka jajecznica na mleku z pomidorami
II Śniadanie Koktajl DietaLight
Obiad Makaron z cukinią
Podwieczorek Baton DietaLight (Premium - mój ulubiony)
Kolacja Ryba z warzywami

Jeśli zasmakował Wam czekoladowy koktajl DietaLight, to na pewno ten deser Was zaspokoi. Mąka ryżowa nie zmienia jego smaku a cynamon podkręca czekoladową nutę. Wraz z pomarańczami zrobił mi się w kuchni świąteczny nastrój :)

Zapraszam do brania udziału w konkursie i życzę smacznego!

POZDRAWIAM SIOSTARY!