Składniki
na 2 porcje
- 2 małe lub jedna duża cukinia
- Szklanka makaronu penne z pszenicy durum
- 3 łyżki suszonej cebuli
- Sól, pieprz
- 2 łyżki oliwy z oliwek
Przygotowanie
Makaron gotujemy oczywiście al dente. Cukinię kroimy wzdłuż na pół a potem w pół plasterki. Wrzucamy ją na rozgrzaną oliwę. Dodajemy cebulę, sól, pieprz. Smażymy około 5 minut i dorzucamy do tego ugotowany makaron. Wszystko mieszamy na patelni i wykładamy do półmiska.
Wolę makaron durum od żytniego ale żytni będzie tutaj również jak najbardziej na miejscu. Suszona cebula jest idealnym rozwiązaniem gdy nie mamy ochoty czekać aż świeża się podsmaży. Poza tym ja tą cebulę uwielbiam, bo ma mega intensywny aromat.
Porcja w sam raz dla dwojga zmęczonych ludzi, którzy po całym dniu marzą aby zjeść coś smacznego i sycącego ;)
SMACZNEGO SIOSTRY!
tak, to jest idealne danie dla mnie!!!
OdpowiedzUsuńczasem jeszcze wzbogadzam to postne danie porem, wcześniej oczywiście podsmażonym na oliwie.
na bogato dodaję do tego pyszne wytrawne czerwone wino i obiadokolacja jak u Francuzek:)
buźka!
Wiola, czyli dziś pijemy! :) Zdrówko!
Usuńtak dziś pijemy, ja za zdrowie mojego kochanego Tatusia w dniu 55tych urodzin!!!
Usuńnasze i Wasze zdrowie!
STO LAT dla Taty i na zdrowie raz jeszcze ;)
Usuńdzięĸi :)
Usuńpolecam, i to baaardzo posypać to pestkami dyni prażonymi ! Pat:)
OdpowiedzUsuńfajny dla mnie, ale u mnie w domu mieso wymagane...wiec czas przygotowania by sie wydluzyl....
OdpowiedzUsuńJeśli miałaby to być chuda wędlina, to można ją lekko podsmażyć tuż przed wrzuceniem cukinii. Kurczak czy pokrojony w słupki indyk też szybko się zrobi. Więc może być na szybko i z mięsem! :)
UsuńNo i pełnowarościowy obiad w 10 minut gotowy ;p.
UsuńPychota :) Uwielbiam takie szybkie, zdrowe makarony
OdpowiedzUsuńdietetycznie z pewnością i jak smacznie ! :)
OdpowiedzUsuńcukinia dobra na wszystko ;)
OdpowiedzUsuńIdentyczne danie jadłam we Włoszech robione przez prawdziwych Włochów. Byłam w szoku, że makaron z cukinią podsmażoną jest tak dobry :)
OdpowiedzUsuń