FILM o tym, że można zdrowo, lekko i pysznie W 15 MINUT

Nasi Mili!

Dziś kolejny odcinek "Feel eat"
Przepis dobrze Wam znany - roladki z kurczaka.
Na blogu znajdziecie wiele wariacji na temat tych roladek:
 z kabanosem
z bazylią w winie
z kaparami i suszonym pomidorem
z szynką parmeńską i szpinakiem
z papryką i żółtym serem czyli takie jak na filmie :)

Z nadzieją, że film i przepis przypadną Wam do gustu, zapraszamy do oglądania :)

 

Opinii udzieliła Julia Furtak

Technolog żywności i żywienia człowieka, doradca żywieniowy, mgr inż. Julia Furtak- absolwentka Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie, uczestniczka międzynarodowego projektu Konsorcjum Naukowe "Zielona Chemia" dotyczącego biotechnologicznej konwersji glicerolu do polioli i kwasów dikarboksylowych. Propagatorka świadomego odżywiania i aktywnego trybu życia. Była pracownica restauracji sieciowych, znająca od podszewki proces masowej produkcji żywności. Obecnie jako menager w firmie EKODARY.PL przy ul. Nowolipie 25 w Warszawie prowadzi sklep z ekologiczną żywnością oraz gabinet terapii naturalnych. Prywatnie miłośniczka tańca i dobrej muzyki.




ROLADKI Z KURCZAKA

Mięso z kurczaka jest doskonałym pomysłem na dietetyczny obiad, ponieważ w 100g zawiera ok 110kcal (oczywiście bez skórki, pod którą gromadzi się sporo tłuszczu i zanieczyszczeń). Najbardziej wartościowa część kurczaka to właśnie pierś, która obfituje w pełnowartościowe białka i korzystniejszy stosunek kwasów tłuszczowych nasyconych do nienasyconych niż mięso czerwone. Mięso to źródło witamin z grupy B, szczególnie witaminy B12 dbającej o transport kwasu foliowego oraz o prawidłowy przebieg procesów genetycznych. Zawiera ono także cynk odpowiadający za odporność organizmu, ale też za stan skóry włosów i paznokci, natomiast dzięki zawartości magnezu i potasu łagodzi skutki stresu i życia w ciągłym biegu. Zawartość dobrze przyswajalnego, żelaza- najistotniejszego składnika krwi, enzymów i białek- gwarantuje prawidłowe dotlenienie organizmu, wzrost odporności oraz zachowanie sprawności wątroby. Mięso drobiowe jest kruche i soczyste, a po obróbce termicznej bardzo aromatyczne i słodkie. Pamiętajmy jednak, żeby wybierać mięso gotowane, ponieważ smażone staje się dużo mniej strawne i bardziej kaloryczne (zwłaszcza długo smażone na tłuszczu). Kolejną pułapką w przypadku mięsa drobiowego jest jego pogarszająca się jakość, do czego przyczyniają się pasze z GMO oraz hormonami, którymi karmione są zwierzęta. Dlatego też polecamy mięso ze sprawdzonych źródeł.


Składniki

• Pierś z kurczaka
• ½ sera camembert
• Kawałek żółtego sera
• ½ czerwonej papryki
• ½ zielonej papryki
• Ogórki kiszone
• 1 łyżeczka ostrej papryki i jedna słodkiej 
• Przyprawy według upodobania

SMACZNEGO SIOSTRY!