Zdrowie i równowaga zaczyna się na talerzu

18.11.2011

ROLADKI W 10 MINUT extra szybko - extra lekko


Składniki

  • 2 piersi z kurczaka 
  • 4 kawałki suszonego pomidora (u mnie z oliwy) 
  • Kilka kaparów (też z oliwy)
  • 6 plasterków sera dojrzewającego (u mnie krowi camembert ligueil)
  • 2 łyżeczki kurkumy
  • 2 łyżeczki słodkiej papryki
  • Troszkę soli
  • Troszkę białego pieprzu
  • Troszkę suszonej bazylii

Przygotowanie


Piersi z kurczaka powinny być :mięsiste" aby można było je przekroić wzdłuż - każdą na dwa płaty. Dzięki temu mamy 4 płaty do zawinięcia roladek. 
Na talerz sypiemy kurkumę i paprykę - mieszamy i układamy płaty z kurczaka. Posypujemy troszkę solą. Teraz szykujemy resztę składników - ser kroimy w plasterki, pomidory i kapary odsączamy z nadmiaru oliwy. Na każdym płacie mięsa układamy po 2 plasterki sera, jeden kawałek pomidora przecięty wzdłuż i kapary (ile kto lubi). Oprószamy pieprzem i bazylią i zawijamy jak roladki. Teraz każdą roladkę kładziemy na kawałku folii aluminiowej i zawijamy w folię jak cukierki.


Na dobrze parujący garnek lub parowar (wstawiony na początku pracy) kładziemy roladki i pozostawiamy na 10 minut. TAK - TYLKO 10 MINUT i gotowe! Ja podałam z gryczanym makaronem, który gotował się w między czasie przez 6 minut. Posypałam pietruszką i kawałkami pomidorka i kaparami ze słoiczka. Ktoś powiedział, że nie może być pysznie, zdrowo i szybko? :)




Roladki są przepyszne! Na początek paprykowe mięso, potem delikatny, kremowy ser a na końcu słonawy pomidor i kapar a wszystko pachnie bazylią! 
Szybkie, zdrowe, wyjątkowo lekkie danie na każdą okazję - nawet dla gości!

SMACZNEGO SIOSTRY!

12 komentarzy:

  1. żeby nie to że mam już przyprawionego kurczaka na jutro to byłyby roladki

    OdpowiedzUsuń
  2. Rewelacyjne, szczególnie podobają mi się te suszone pomidory.

    OdpowiedzUsuń
  3. Mmmm, pysznie! Uwielbiam kurczaka w takiej postaci :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Ależ to apetycznie wygląda! :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Ty to masz pomysły, świetnie wygląda

    OdpowiedzUsuń
  6. Prezentuje się znakomicie. Chyba się skuszę, kradnę razem z makaronem :D

    OdpowiedzUsuń
  7. Roladki świetne! Tylko zamiast kaparów i pomidorów suszonych dodałam żółtą paprykę. Świetny pomysł z folią żeby kurczak na parze nie był bez smaku :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. bo przecież o to chodzi aby każdy gotował tak jak lubi - my podpowiadamy w jaki sposób a z czym to zależy od kucharza!
      Dobra robota!
      Pozdrawiam!

      Usuń
  8. Anonimowy Mateusz:

    Aromatycznie, zdrowo, smacznie, nieskomplikowanie :)

    Połączenie sera z suszonymi pomidorami, z ostrym smakiem kaparów - niebo w gębie :)

    Polecam!

    OdpowiedzUsuń
  9. a czy można je upiec w piekarniku zamiast na parze ?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. pewnie - w folii aluminiowej przez 20-30 minut. z tym, że są bardziej suche. Może w żaroodpornym naczyniu w niskim sosie pod przykryciem/pod folią. też do miękkości.

      Usuń