Dziś przychodzę do Was z nowością, czyli gotowym makaronem z buraka od Fit&Easy. Do zrobienia tej sałatki zainspirował mnie wczorajszy program Jamiego Oliviera. Mam nadzieję, że się Wam spodoba i z chęcią stworzycie coś podobnego dla siebie :)
Składniki
na 2 duże porcje
- 120g ugotowanego makaronu pełnoziarnistego
- 15cm ulubionej kiełbaski
- 2 cebule (mogą być czerwone)
- 4 wylistkowane brukselki
- Opakowanie makaronu z buraka Fit&Easy
- 2 listki nori - wodorostów w płatkach używanych do sushi
- Gałązka szczypioru z dymki
- Zioła: gałązka mięty, gałązka bazylii
- Przyprawy: sól, pieprz gruboziarnisty cytrynowy, czosnek granulowany
- Olej kokosowy 4 łyżki
Przygotowanie
Na parze gotujemy makaron z buraka i listki brukselki. Na oleju smażymy pokrojoną w kostkę cebulkę, a gdy się lekko zeszkli dorzucamy pokrojoną kiełbaskę. Ugotowany makaron dodajemy na patelnię gdy kiełbaska złapie kolorek. Smażymy makaron z przyprawami. Gdy makaron już lekko złapie dodajemy buraka i brukselkę oraz wkruszamy lub rwiemy (ja pocięłam nożyczkami) płatki nori, wlewamy około 50ml wody - wszystko mieszamy i przykrywamy patelnię zmniejszając ogień na minimum. Po 3 minutach wszystko gotowe.
Podajemy z sosem sojowym i naparem ze świeżej mięty i cytryny.
Wszystko wspaniale dopełnia się smakami. Mój facet sypnął sobie w to garść nasion dyni - to sałatka naprawdę superfood!
Smacznego :)
Ania
No naprawdę zgadzam się z tobą, że to sałatka superfood :) Brawo
OdpowiedzUsuńTen komentarz został usunięty przez autora.
UsuńNo to może i ja sie skuszę:)
OdpowiedzUsuń