Dietetycznie Siostro!

02.03.2017

CIEPŁA SAŁATKA Z WODOROSTAMI kiełbaską i makaronem z buraka


Dziś przychodzę do Was z nowością, czyli gotowym makaronem z buraka od Fit&Easy. Do zrobienia tej sałatki zainspirował mnie wczorajszy program Jamiego Oliviera. Mam nadzieję, że się Wam spodoba i z chęcią stworzycie coś podobnego dla siebie :)

Składniki
na 2 duże porcje

  • 120g ugotowanego makaronu pełnoziarnistego
  • 15cm ulubionej kiełbaski
  • 2 cebule (mogą być czerwone)
  • 4 wylistkowane brukselki
  • Opakowanie makaronu z buraka Fit&Easy
  • 2 listki nori - wodorostów w płatkach używanych do sushi
  • Gałązka szczypioru z dymki
  • Zioła: gałązka mięty, gałązka bazylii
  • Przyprawy: sól, pieprz gruboziarnisty cytrynowy, czosnek granulowany
  • Olej kokosowy 4 łyżki

Przygotowanie

Na parze gotujemy makaron z buraka i listki brukselki. Na oleju smażymy pokrojoną w kostkę cebulkę, a gdy się lekko zeszkli dorzucamy pokrojoną kiełbaskę. Ugotowany makaron dodajemy na patelnię gdy kiełbaska złapie kolorek. Smażymy makaron z przyprawami. Gdy makaron już lekko złapie dodajemy buraka i brukselkę oraz wkruszamy lub rwiemy (ja pocięłam nożyczkami) płatki nori, wlewamy około 50ml wody - wszystko mieszamy i przykrywamy patelnię zmniejszając ogień na minimum. Po 3 minutach wszystko gotowe.


Podajemy z sosem sojowym i naparem ze świeżej mięty i cytryny.
Wszystko wspaniale dopełnia się smakami. Mój facet sypnął sobie w to garść nasion dyni - to sałatka naprawdę superfood!
Smacznego :)
Ania


3 komentarze:

  1. No naprawdę zgadzam się z tobą, że to sałatka superfood :) Brawo

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ten komentarz został usunięty przez autora.

      Usuń
  2. No to może i ja sie skuszę:)

    OdpowiedzUsuń