Dietetycznie Siostro!

05.03.2012

dziś DO PRZEDSZKOLA PASTA

Składniki
Puszka pomidorów bez skórki (mogą być pokrojone a w sezonie oczywiście świeże!) 
Cukinia (ja wzięłam dwie malutkie)
Ząbek czosnku
1 łyżeczka koncentratu pomidorowego
200 ml wywaru z włoszczyzny
Dwie garści makaronu (u mnie pszenny, sama biorę gryczany, może też być żytni)
sól i pieprz do smaku
1/3 łyżeczki bazylii






Przygotowanie


Do garnczka wrzucamy zawartość puszki, obraną i pokrojoną w kawałki cukinię (obieram bo moja córka nie lubi jej skórki, ale nie jest to konieczne), koncentrat, rozgnieciony lub przeciśnięty przez praskę czosnek i bulion. Gotujemy aż cukinia zmięknie wtedy wrzucamy makaron, lekko solimy i gotujemy do miękkości makaronu. Ponieważ makaron absorbuje wodę całość powinna uzyskać konsystencję pasty. O ile tak nie jest możemy część czasu gotować bez przykrycia lub dorzucić jednego lub dwa pomidory jeśli mamy. Wykańczamy posypując bazylią a jeszcze lepiej dodając posiekane świeże listki! PYCHA!


Ten makaron sam w sobie stanowi świetny, lekki i wegetariański posiłek. Ja dziś dorzucam Natalii pulpecika STĄD z odrobiną marchewki. Na deser zaś wrzucam pokrojone jabłko marki Champion, bo nie ciemnieje po obraniu i nadal dobrze smakuje! W bidoniku sok jabłkowy pół na pół z wodą. A wszystko na dzisiejszy przedszkolny obiadek :) Smacznego córciu!

SMACZNEGO SIOSTRY!

9 komentarzy:

  1. Bardzo fajny blog :) Będę zaglądała częściej!

    Zapraszam też do siebie - pomysły na dania kuchni włoskiej w wersji light. Dopiero ruszam, wsparcie tym bardziej wskazane -

    www.fititalia.blog.onet.pl

    Pzdr!

    OdpowiedzUsuń
  2. A może dodasz przepis do konkursu? http://durszlak.pl/akcje-kulinarne/makarony-swiata

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. dzięki za cynk! Oczywiście dodaję i już myślę nad kolejnym przepisem z makaronem :D

      Usuń
  3. Mam pytanko. Gdzie kupiłaś takie świetne śniadaniówki/lunch-boxy z przegródkami?

    OdpowiedzUsuń
  4. To teraz w przedszkolu nie dają obiadów?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Moja dwuletnia córka chodzi tymczasem do tzw klubiku przedszkolaka - to prywatna forma przedszkola, w której mam do wyboru kupić obiad lub dać dziecku swój.
      Oczywiście w państwowym przedszkolu nadal dają obiady ;)

      Usuń
  5. mniam, ta mala to ma dobrze ;)

    OdpowiedzUsuń
  6. Zapraszam do głosowania na zwycięskie przepisy: http://nietylkopasta.blogspot.com/2012/04/pomozcie-wybrac-zwyciezcow.html

    OdpowiedzUsuń