PLACUSZKI Z MĄKĄ KOKOSOWĄ na śniadanie na słodko

Kochani,
na szybkie śniadanie proponuję placuszki lub, jak ktoś woli, omlet z udziałem mąki kokosowej. Robi się raz dwa i nadaje się na baaardzo głodny poranek! Atutami takiego śniadania są jajka oraz mąka kokosowa. Nie bez znaczenia jest to co dodamy  - ja wybrałam jeszcze więcej energii i dobrych kwasów tłuszczowych i witamin.

Składniki

• 2 jajka
• Czubata łyżka mąki kokosowej
• 4 łyżki dowolnego mleka
• Pół łyżeczki masła

Przygotowanie

Masełko rozgrzewamy na patelni. Składniki mieszamy na gładką masę - to zajmuje chwilkę, bo mąka kokosowa stawia opór :) Masę wlewamy na patelnię i pod przykryciem smażymy na małym ogniu.
Można zrobić jeden duży omlet, ale również nakładać porcjami, tworząc placuszki :) Przyznam, że mój omlet w pośpiechu wyjmowałam bardzo nieporadnie i się połamał...

Całość ma zdecydowanie kokosowy posmak i jak dla mnie to potrawa na słodko, dlatego dodałam do placków migdałowe masło, miód spadziowy i winogronka bez pestek.

Po prostu pycha!
Smacznego :)
Ania