MOJA TRENERKA, MÓJ BLOG, MÓJ CHALLANGE

W listopadzie 2011 roku wyszłam z domu na siłownię i przepadłam. Nigdy wcześniej nie uprawiałam żadnego sportu, nie wiedziałam co to zajęcia fitness, a aktywność fizyczna to było wyjście na basen raz na jakiś czas i jazda na rowerze latem. Na początku byłam w euforii, bo o niczym nie marzyłam tak, jak o tym, aby mieć trochę czasu dla samej siebie - w fitness klubie to się udało. Przychodziłam tam około 21:00 i zostawałam prawie do końca, do 23:00. Przychodziłam często, strasznie mnie ciągnęło to, że mogłam tam być sama ze swoimi myślami, ze swoimi marzeniami i pragnieniami, i to miało niewiele wspólnego z tym, że bardzo chciałam schudnąć. Po prostu szukałam odskoczni. A wiecie co się dzieje gdy się ćwiczy? Otóż organizm wydziela endorfiny - tak, wiem, wiecie to :) Dlatego czas spędzony na treningach jest taki szczęśliwy - plusy się mnożą.

No i tak to się zaczęło. Na początku nie byłam w stanie biec na bieżni - gdy tylko zaczynałam to zaraz, po niecałej minucie, kończyłam. Na pilatesie wymiękałam na brzuszkach. Przy 20stu powtórzeniach na triceps, podnosiłam po 1-2 kilo na rękę. Na piłce nie trzymałam równowagi :P

Miałam ostatnio 3 miesięczną przerwę i bardzo ciężko mi wrócić do aktywności, choć bardzo mi tego brakuje. Składa się na to wiele rzeczy, nad którymi pracuję, aby jak najszybciej wrócić do systematycznych treningów. Ta przerwa wygenerowała kilka dodatkowych kilogramów, choć staram się jeść dietetycznie. W lutym byłam na kilku treningach - wiem, że nie straciłam dobrej kondycji, ale marzę o systematyczności. Postanowiłam przestać wciąż szukać wymówek - pełen etat, praca często w domu po godzinach, mała córeczka, której trzeba dać coś z siebie choćby przez te 3 godziny po odebraniu z przedszkola, domowy bałagan, który trzeba posprzątać, rodzinę, którą trzeba odwiedzić, życie towarzyskie, życie osobiste, manicure, pedicure, depilacja nóg, maseczka, blog..... zawsze coś było ważniejsze. Ale teraz koniec z tym. Znalazłam wytrych na ciągłe wymówki! A imię jego: MARATON.

Stało się. Jak widzicie jestem już zapisana. Lubię wyzwania, a to jest po prostu idealne dla osiągnięcia moich celów, czyli powrotu do systematycznych treningów oraz zrzuceniu kilku kilogramów. Teraz należy wdrożyć w życie odpowiednią dietę, a przede wszystkim zwracać szczególną uwagę na posiłki okołotreningowe. Poprosiłam o pomoc trenerkę z klubu, którą poznałam jeszcze podczas systematycznych treningów. Popatrzyła na mnie z zaskoczeniem, ale nie gasiła zapału. Powiedziała, że pomoże :) Oto ona, Ania Troszczyńska:

Ania zatroszczy się o jakość moich treningów i o jakość mojego jedzenia. Ja obiecuję się jej słuchać i Wy również możecie korzystać z wiedzy Ani. Ania jest dyplomowaną trenerką oraz ukończyła kurs "Żywienie i suplementacja w sporcie". Jej misją jest wspieranie kobiet, w powrocie do formy, po urodzeniu dziecka. Znajdziecie ją TUTAJ, na jej stronie www.trenerkadlamam.pl oraz od dziś również u mnie, TUTAJ na blogu Dietetycznie Siostro! Ania postara się odpowiedzieć na Wasze pytania, wesprze mnie w przygotowaniuw posiłków okołotreningowych oraz z pewnością nie raz, wystąpi ze mną w programie Feel eat, który realizuję we współpracy z portalem wp.tv.

No i to tyle słowem wstępu. Postanowiłam Wam o tym obszernie napisać zamiast punktować fakty w stylu:
1. pobiegnę maraton
2. to jest Ania Troszczyńska, która mi pomoże

Dobrze/Źle, że się rozpisałam? - sami oceńcie - piszcie w komentarzach.

A teraz już czas na jedzonko.

Składniki

• Pół piersi z kurczaka
• Łyżeczka oleju sezamowego
• Kilka kropli octu balsamicznego
• 1/4 łyżeczki kurkumy
• Szczypta mielonego kardamonu
• Szczypta soli i czarnego pieprzu
• Sałata
• Pomidor
• Zielony ogórek

Przygotowanie

Pierś kroimy w paski. Olej, ocet i przyprawy mieszamy w miseczce a potem wkładamy do niej pociętego kurczaka i dobrze obtaczamy. W tym czasie kroimy pomidorka, ogórka i przygotowujemy liście sałaty. Najlepsza do tego będzie miękka sałata masłowa, karbowana lub rzymska. Ja użyłam lodowej, której liście się zbyt łamały. Kurczaka smażymy na suchej patelni o nieprzywieralnej powłoce, po dosłownie 30 sekund z każdej strony, mocno przyciskając. Kurczak zrobi się szybko, nie będzie surowy i nie straci swojej soczystości. Dla pewności możecie sprawdzić wykałaczką - płyn który wypłynie powinien być bezbarwny.

Gotowego kurczaka zawijamy w sałatę z kawałkami ogórka. Wrzucamy na talerz w towarzystwie pomidora.

To idealny posiłek potreningowy dla osoby, która chce schudnąć - mała wartość energetyczna. Warto do pół godziny po treningu zjeść małe jabłko czy kilka winogron. Ania mówi, że to uzupełnia glikogen i energię, zatrzymuje ketabolizm mięśniowy i przyspiesza regenerację. Stawia to na głowie mój świat bez owoców - jednak co jak co - trenera człowiek się słucha :)

Dodam już tylko, że na noc w sałatkach unikajmy ciężkostrawnych warzyw typu fasola, groch, kapusta oraz tych o wysokim indeksie glikemicznym - bób, ziemniaki, dynia.

To jest oczywiście bardzo prosty przepis - taka inna forma sałatki z kurczakiem, jednak nie wiem jak Wy, ale ja uwielbiam jeść rękoma. Jest w tym coś pierwotnego i przyjemnego. 

Odnoszę również wrażenie, że jedząc rękoma najadam się szybciej :P

SMACZNEGO SIOSTRY!