Zdrowie i równowaga zaczyna się na talerzu

16.10.2012

FUTOMAKI czyli domowa suszarnia ciąg dalszy...



Składniki
na 4 futomaki


  • Kubas (300ml) ryżu do sushi
  • 2 Kubasy (600ml) wody
  • 50ml octu ryżowego
  • 2 łyżki cukru, u mnie brązowy
  • 1 łyżeczka soli
  • 4 nori
  • Pasta wasabi

Tym razem do sushi powędrowało:

  • Łosoś wędzony
  • Paluszki krabowe
  • Czarny kawior drobny barwiony
  • Czerwona papryka
  • Serek Kremowy ogórkowy
  • Ogórek kiszony
  • Biały sezam (zdecydowanie lepszy jest czarny ale zbrakło:P)
  • Kiełki słonecznika (!)


Przygotowanie

Ryż płuczemy przez sito aż woda będzie przeźroczysta. Przekładamy do garnczka i zalewamy wodą. Gotujemy od momentu zagotowania 8-10 minut a następnie trzymamy pod przykryciem już nie gotując przez 15 minut. W occie mieszamy cukier i sól i wylewamy do gotowego ryżu jednocześnie go mieszając. Odstawiamy aby trochę ostygł.



Na całą powierzchnię nori nakładamy ryż i odwracamy płat na drugą stronę - teraz ryż mamy na macie do zawijania sushi a nori na wierzchu. Nori smarujemy wasabi i układamy dodatki. Zawijamy na macie tak samo jak sushimaki. Tak przygotowane futomaki należy teraz obtoczyć w czarnym sezamie lub w kawiorze - ja użyłam jasnego sezamu i czarnego kawioru. Następnie kroimy.




Sushi domowe to na pewno nie jest sushi jakie możemy kupić w knajpie ALE i tak je lubimy :) Wszystko szybko znikało z półmiska tak samo jak z kieliszków ubywało nam wino...taki nasz mały sushi evening :)


SMACZNEGO SIOSTRY!

5 komentarzy:

  1. mniammmm uwielbiam sushi!:)pięknie wam wyszły. tej wersji jeszcze nie próbowałam robic

    OdpowiedzUsuń
  2. zdjęcia wyglądają bardzo apetycznie. lubię bardzo sushi. :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Uwielbiam futomaki!!W stolicy najbardziej smakują mi w Nanaki Sushi ale dzięki za przepis!Może kiedyś spróbuje zrobić!

    OdpowiedzUsuń
  4. Też bardzo lubię sushi!Kiedyś nawet próbowałam je zrobić ale niestety wyszło mi bez smaku!Dlatego też dałam sobie spokój i zaczełam chodzić za każdym razem gdy tylko mam ochotę na sushi do Akashii!!Mają najlepsze zestawy sushi w stolicy!

    OdpowiedzUsuń