FUTOMAKI czyli domowa suszarnia ciąg dalszy...

Składniki
na 4 futomaki

• Kubas (300ml) ryżu do sushi
• 2 Kubasy (600ml) wody
• 50ml octu ryżowego
• 2 łyżki cukru, u mnie brązowy
• 1 łyżeczka soli
• 4 nori
• Pasta wasabi

Tym razem do sushi powędrowało:

• Łosoś wędzony
• Paluszki krabowe
• Czarny kawior drobny barwiony
• Czerwona papryka
• Serek Kremowy ogórkowy
• Ogórek kiszony
• Biały sezam (zdecydowanie lepszy jest czarny ale zbrakło:P)
• Kiełki słonecznika (!)

Przygotowanie

Ryż płuczemy przez sito aż woda będzie przeźroczysta. Przekładamy do garnczka i zalewamy wodą. Gotujemy od momentu zagotowania 8-10 minut a następnie trzymamy pod przykryciem już nie gotując przez 15 minut. W occie mieszamy cukier i sól i wylewamy do gotowego ryżu jednocześnie go mieszając. Odstawiamy aby trochę ostygł.

Na całą powierzchnię nori nakładamy ryż i odwracamy płat na drugą stronę - teraz ryż mamy na macie do zawijania sushi a nori na wierzchu. Nori smarujemy wasabi i układamy dodatki. Zawijamy na macie tak samo jak sushimaki. Tak przygotowane futomaki należy teraz obtoczyć w czarnym sezamie lub w kawiorze - ja użyłam jasnego sezamu i czarnego kawioru. Następnie kroimy.

Sushi domowe to na pewno nie jest sushi jakie możemy kupić w knajpie ALE i tak je lubimy :) Wszystko szybko znikało z półmiska tak samo jak z kieliszków ubywało nam wino...taki nasz mały sushi evening :)

SMACZNEGO SIOSTRY!