Zdrowie i równowaga zaczyna się na talerzu

18.09.2012

GRASZ W ZIELONE? - zupa extra light


Składniki
na 6 porcji


  • Kilogram brokułów
  • Jedna, duża, słodka cebula
  • Mały serek mozarella, około 120g
  • 12 orzechów, u mnie 4 nerkowce, 4 włoskie, 4 laskowe
  • 1/2 łyżeczki soli morskiej, gruboziarnistej
  • Dwie szczypty białego pieprzu
  • Czarny pieprz
  • Opcjonalnie kapka oleju sezamowego

Przygotowanie

Cebulkę kroimy w półplasterki i wrzucamy do garnczka. Dorzucamy brokuły, zalewamy około litrem wody, solimy i pieprzymy i od momentu zagotowania trzymamy na ogniu do 5-7 minut. Chodzi o to aby brokuły były dość miękkie ale nie straciły koloru. Odcedzamy nie wylewając płynu - będzie nam potrzebny. Przecedzone warzywa miksujemy lub blenderujemy stopniowo dodając płyn. Do momentu otrzymania pożądanej konsystencji.



Orzechy siekamy i lekko prażymy na suchej patelni. Ser kroimy w plastry. Zupę podajemy z plasterkiem sera, posypką z orzechów i posypaną czarnym pieprzem. Najlepiej moim zdaniem do tej zupy pasuje posypka z nerkowców - są najdelikatniejsze. Smakowała mi lekko skropiona po wierzchu olejem sezamowym ;) ...mniam!


Zainspirowała mnie brokułowa Gordona z książki "Łatwe gotowanie", no ale musiałam wtrącić swoje trzy grosze ;)

SMACZNEGO SIOSTRY!

19 komentarzy:

  1. nie dość, że lekka, to jeszcze ma cudny kolor! smakowita

    OdpowiedzUsuń
  2. Zielen na talerzu albo w miseczce zawsze poprawia mi humor :)

    OdpowiedzUsuń
  3. oj pycha, krem z brokulow to byl moj hit na diecie ;D

    OdpowiedzUsuń
  4. Super! uwielbiam brokułowe kremy, koniecznie musze spróbować w wersji z orzechami, bo to idealnie do siebie pasuje :)

    OdpowiedzUsuń
  5. mi wyszła za rzadka :(

    OdpowiedzUsuń
  6. Hi my friend! I want to say that this post is awesome, nice written and include approximately all important infos.

    I'd like to peer more posts like this .
    my site > http://Odnohay.Ru/

    OdpowiedzUsuń
  7. I was wondering if you ever considered changing the page layout of your website?

    Its very well written; I love what youve got to say.
    But maybe you could a little more in the way of content so people could
    connect with it better. Youve got an awful lot of text for only having one or 2 images.
    Maybe you could space it out better?
    My blog post :: Instant Loan

    OdpowiedzUsuń
  8. I needed to thank you for this great read!
    ! I absolutely loved every little bit of it.
    I have you bookmarked to look at new things you
    post…
    Look at my webpage Http://Internwiki.Byu.edu/

    OdpowiedzUsuń
  9. Pretty nice post. I just stumbled upon your weblog and wished to say that I have really enjoyed surfing around your blog posts.
    After all I will be subscribing to your rss feed and I hope you
    write again soon!
    Take a look at my web site http://gitanugujaja.wall.fm

    OdpowiedzUsuń
  10. A fascinating discussion is worth comment. There's no doubt that that you need to publish more about this subject, it may not be a taboo subject but generally folks don't
    speak about these subjects. To the next! Best wishes!!
    Also visit my weblog http://www.foodsrecipes.net/vb/entry.Php?b=89395

    OdpowiedzUsuń
  11. Hi there to every body, it's my first go to see of this website; this website contains remarkable and truly good data for readers.
    Feel free to surf my homepage :: ShortTermLoan90

    OdpowiedzUsuń
  12. With havin so much written content do you ever run into any problems
    of plagorism or copyright infringement? My site has a lot of completely unique content I've either written myself or outsourced but it appears a lot of it is popping it up all over the internet without my permission. Do you know any ways to help reduce content from being stolen? I'd truly appreciate it.
    My website :: http://www.friendsofcheryl.com/link/654

    OdpowiedzUsuń
  13. Keep on writing, great job!
    Take a look at my blog post - CashLoans

    OdpowiedzUsuń
  14. Very nice blog post. I definitely love this website. Thanks!
    Have a look at my site - fastcashloan

    OdpowiedzUsuń
  15. Way cool! Some very valid points! I appreciate you writing this write-up plus the rest of the site is extremely
    good.
    Also visit my blog ... Instant Payday Loan

    OdpowiedzUsuń
  16. Incredible story there. What happened after?
    Good luck!
    my site :: http://harmonize.Tv

    OdpowiedzUsuń
  17. Do you mind if I quote a couple of your posts as long as I provide
    credit and sources back to your webpage? My website is in the
    exact same area of interest as yours and my visitors
    would definitely benefit from some of the information you provide here.

    Please let me know if this okay with you. Thanks!
    My web site - connect.Studentsarea.com

    OdpowiedzUsuń
  18. A czy sama woda z gotowanie z cebulką nie jest trochę "bezsmakowa" w tym kremie?

    OdpowiedzUsuń