Dietetycznie Siostro!

28.05.2012

pyszno i zdrowo czyli NALEŚNIKI BEZ MĄKI na słodko




Umówiłyśmy się z Agatą na wspólne gotowanie. Agata prowadzi bloga z bardzo dobrym, zdrowym jedzeniem więc koniecznie ją odwiedźcie! Nie miałyśmy zbyt dużo czasu, bo u niej sesja a u nas dzieci więc zdecydowałyśmy, że upichcimy naleśniki na słodko. To co przygotowała Agata z blogu Dietetyczne Fanaberie znajdziecie u niej - klikajcie w baner poniżej, żeby tam trafić...
















...a to co my Wam proponujemy na pyszno i zdrowo znajdziecie ponieżej ;)


Składniki
na trzy naleśniki
  • 2 jajka
  • 10 łyżek mąki z płatków owsianych
  • 8 łyżek mleka (u mnie 1,5%tł)
  • Oliwa z oliwek do smażenia (lub patelnia do smażenia bez tłuszczu, którą może kiedyś sobie kupię!)
  • 30dkg truskawek 
  • 30dkg rabarbaru
  • 3 łyżki cukru brązowego trzcinowego
  • 150ml jogurtu naturalnego bez cukru max 3% tłuszczu
  • Słodzidło - polecam cukier brązowy trzcinowy 3 łyżeczki



Przygotowanie

Truskawki myjemy, i kroimy bez szypułek do garnuszka. Rabarbar obieramy z pierwszej błonki i kroimy do truskawek w cienkie plasterki. Dosypujemy do tego 3 łyżki cukru brązowego. Dusimy na małym ogniu przez około 20 minut, czasem mieszając. I marmolada gotowa :)

 


Jajka mieszamy z mlekiem i mąką z płatków (mąkę uzyskamy blendując płatki). Jeśli potrzeba to dodatkowo rozcieńczamy mlekiem a jeśli jaja były duże to możliwe, że musimy ciasto ciut zagęścić dodając troszkę mąki z płatków. Ciasto ma być po prostu lejące. Smażymy na małym ogniu na rozgrzanej oliwie po kilka minut z każdej strony. Ślicznie się rumienią choć trzeba być dość cierpliwym. 

 


Jogurt mieszamy ze słodzidłem - może to być tabletka słodziku ja posłodziłam brązowym cukrem.




Obliczyłam ilość kalorii dla całości i wyszło mi, że na porcję przypada 220kcal. Naleśniki są chrupiące i ślicznie pachną - są "garściejsze" od tych cienkich, mącznych. Marmolada smakuje jak świeże owoce z łubianki - bez zbędnych kombinacji są kwintesencją słodyczy truskawki i rabarbaru. Szybko, pysznie i zdrowo = czegóż chcieć więcej!?



SMACZNEGO SIOSTRY!

0 komentarze:

Prześlij komentarz