Dieta SB składa się z trzech faz:
I FAZA to najostrzejsza i najkrótsza faza tej diety, trwa 2 tygodnie. Wskazana jest tym wszystkim którzy mają dużą nadwagę i napady głodu z którymi sobie nie radzą. Podczas tej fazy chudniemy szybko i stabilizujemy stężenie glukozy we krwi.
II FAZA następuje po I lub dotyczy tych z nas które chcą zrzucić tylko kilka kilogramów. Masa ciała spada nadal, chociaż nie tak szybko jak w fazie I, ale pozwala trwale schudnąć i nauczyć się odżywiać zdrowo.
III FAZA jest dla tych z nas, które osiągnęły upragnioną wagę i jest przepisem na resztę życia.
Zachęcam wszystkich do przeczytania książki dra. Arthura Agatstona, profesora kardiologii. Człowieka, który w nowatorski sposób spojrzał na odchudzanie i potraktował osoby walczące z kilogramami całościowo, zadbał nie tylko o zrzucanie zbędnych kilogramów ale także o samopoczucie, zdrowy rozsądek, psychikę i przyszłość wszystkich "już schudniętych".
Dla tych którzy jeszcze nie kupili książki zamieszczam (na zachętę) listę produktów dozwolonych w I i II fazie odchudzania. O III fazie przeczytajcie w książce.
PRODUKTY DOZWOLONE W I FAZIE
| ||
Wołowina, chude części tj:
· dolna krzyżowa
· ligawa
· łata
· krzyżowa
· polędwica
· rostbef
· skrzydło (choć osobiście nie wiem, która to cześć)
· dolna i górna zrazowa
Drób, bez skóry:
· kurka kornwalijska (?)
· pierś z kurczaka i indyka, także mielona
· niskotłuszczowe parówki z indyka (3-6 g tłuszczu w 60 gramach parówek)
Owoce morza:
· wszystkie rodzaje ryb i skorupiaków
· kawior
· sashimi
Wieprzowina:
· chudy schab (również wędzony)
· polędwica
· szynka (surowa i gotowana)
Cielęcina:
· górka
· nerkówka (?)
· udziec
Jagnięcina, bez widocznego tłuszczu:
· comber
· udziec
Wędliny, tylko beztłuszczowe lub z niską zawartością tłuszczu, tj:
· pieczona wołowina
· szynka gotowana lub wędzona
Sojowe substytuty mięsa - takie, które mają najwyżej 6 g tłuszczu na porcję o wadze 60-
Sery, beztłuszczowe lub o obniżonej zawartości tłuszczu (6g/30g):
· chedar
· feta
· mozzarella
· parmezan
· ricotta
· ser z niebieską pleśnią (nie ma go odtłuszczonego więc można go jeść ale rzadko)
· twarożek do 2% tłuszczu
|
Jajka
Produkty mleczne, wszystkie są beztłuszczowe lub max do 2% tłuszczu:
· do 2 szklanek jogurtu naturalnego
· jogurt grecki beztłuszczowy
· maślanka
· mleko
· mleko sojowe (nawet waniliowa ale max 4g tłuszczu na 230 g)
Rośliny strączkowe, świeże, mrożone lub puszkowane bez cukru, max 1/2 szkl dziennie :
· fasola
· bób
· ciecierzyca
· soja
· fasola czarne oczko
· groch
· soczewica
Warzywa, świeże, mrożone lub puszkowane bez cukru, min 2 szkl dziennie:
· bakłażan
· boćwina
· brokuł
· brukselka
· cebula
· czosnek
· dynia (cukinia, kabaczek, makaronowa)
endywia
· fasolka szparagowa
· fenkuł
· groszek bezłykowy
· grzyby WSZYSTKIE
· jarmuż
· ziemniak meksykański (chyba w Polsce nie ma)
· kalafior
· kalarepa
· kapary
· kapusta
· karczochy
· kiełki
· ogórki wszelkie
· papryka
· pomidory
· por
· rabarbar
· rucola
· radicchio
· rzodkiewki
· sałata
· seler
· szalotka
· szczypior
· szparagi
· szpinak
· soki pomidorowe i warzywne bez cukru
|
Orzechy i nasiona:
· migdały - 15 szt
· nasiona sezamu - 3 łyżki
· nasiona słonecznika - 3 łyżki
· nasiona soi - 1/4 szklanki
· orzechy brazylijskie - 4 szt
· orzechy laskowe - 25 szt
· orzechy makadamii - 8 szt
· orzechy nerkowca - 15 szt
· orzechy pekan - 15 szt
· orzechy włoskie - 15 szt
· orzechy pistacjowe - 30 szt
· siemię lniane - 3 łyżki
Tłuszcze i oleje, 2 łyżki dziennie:
· olej rzepakowy (canola)
· oliwa z oliwek (extra virgin)
· kukurydziany
· lniany
· sezamowy
· słonecznikowy
· sojowy
· winogronowy
· avocado (1/3 całego to jak 1 łyżka oleju)
· margaryna bez bez TRANS - 2 łyżki
· majonez niskotłuszczowy - 2 łyżki
· oliwki (15 szt to 1/2 łyżki oleju)
Dodatki i przyprawy - oczywiście bez cukru:
· chrzan
· bulion
· kawa espresso
· mleko kokosowe light
· olejki aromatyczne
· pieprz
· salsa
· sok z cytryny i limonki
· tłuszcz w sprayu
· sos sojowy - 1/2 łyżki
Słodkości - max 75 - 100 kilokalorii dziennie:
· czekolada w proszku bez cukru
· dżemy i galaretki owocowe bez cukru
· guma do żucia bez cukru
· kakao niesłodzone
· lody wodne bez cukru
· fruktoza
· sacharyna
· słodzik
· landrynki bez cukru
Napoje:
· herbaty ziołowe i zwykłe
· kawa
· napoje z kofeina i gazowane bez cukru ale z umiarem
|
PRODUKTY ZABRONIONE W I FAZIE
|
|
I to tyle jeżeli chodzi o I fazę
W II fazie możemy jeść wszystkie produkty z fazy I oraz poniższe:
PRODUKTY DO PONOWNEGO WŁĄCZENIA DO DIETY
| ||
Mięso:
- parówki niskotłuszczowe – raz w tygodniu
- ja dołożyłam mięso z kurczaka całego (bez skóry)
Owoce:
Zaczynamy od 1 porcji dziennie, stopniowo zwiększając ją do 3 porcji (szczegółowy opis znajdziecie w książce.
- agrest – ¾ szkl
- banan – 1 śrdni ok. 115 g
- borówki amerykańskie – ¾ szkl
- Brzoskwinia – 1 średnia
- Grejpfrut – ½
- Gruszka – 1 średnia
- jabłko – 1 małe lub 5 krążków suszonego
- kiwi – 1
- klementynki – 1
- maliny – ¾ szkl
- Mandarynki – 2
- mango – ½ średniego
- morele – 4 świeże lub 7 suszonych
- granat – 1
- nektarynki – 1 mała
- papaja – 1 mała
- pomarańcza – 1 średnia
- suszone śliwki – 4
|
- śliwki – 2
- truskawki – ¾ szkl
- winogrona – 15
- wiśnie i czereśnie – 12
- jeżyny i żurawina – ¾ szkl
Warzywa:
- groszek zielony – ½ szkl
- marchew – ½ szkl
Ja czasem zjadam trochę buraków ćwikłowych
Produkty mleczne:
Dziennie 2-3 szklanki łącznie z jogurtami – unikamy jogurtów z syropem kukurydzianym
Produkty pełnoziarniste i warzywa o dużej zawartości skrobi.
Zaczynamy od 1 porcji i zwiększamy ich liczbę do 3-4 dziennie. Więcej informacji jest w książce.:
- bajgle z pełnego ziarna – 30g
- Dynia olbrzymia – ¾ szkl
- dynia piżmowa – ¾ szkl
- jęczmień – ½ szkl ugotowanego
- kasza gryczana – ½ szkl ugotowanej
- krakersy pełnoziarniste –
|
ale bez tłuszczy trans
- kuskus z pełnego ziarna pszenicy – ½ szkl ugotowanej
- makaron gryczany – ¾ szkl ugotowanego
- makaron pszenny pełnoziarnisty – ½ szkl ugotowanego
- makaron ryżowy i sojowe – ½ szkl ugotowanego
- mąka – orkiszowa, pszenne z pełnego ziarna, sojowa
- pieczywo – 30 g z pełnego ziarna
- płatki zbożowe na ciepło – z pełnego ziarna, NIE błyskawiczne
- płatki zbożowe na zimno – bezcukrowe z dużą zawartością błonnika
- popcorn – prażony powietrzem lub w mikrofali bez tłuszczów trans lub na patelni z olejem rzepakowym
- ryż (basmati, brązowy, dziki, proboiled) – ½ szkl ugotowanego
- ziemniak (słodki) – 1 mały
Specjalne przysmaki:
- czekolada (deserowa lub gorzka) – 30 g
- piwo Ligot – 0, 35 l – rzadko!
Wino białe lub czerwone – 1-2 kieliszki po 120 ml
|
PRODUKTY W FAZIE II KTÓRYCH NALEŻY UNIKAĆ LUB JEŚĆ BARDZO RZADKO!!!!!
|
|
Wszelkie informacje tu zamieszczone (poza kilkoma moimi komentarzami) pochodzą z książki dra. ARTHURA AGATSTONA profesora kardiologii - lidera światowej dietetyki, pt.: "Dieta south beach" oraz "Dieta south beach turbo".
Przepisy
SOUTH BEACH I FAZA
SOUTH BEACH II FAZA
Przepisy
SOUTH BEACH I FAZA
SOUTH BEACH II FAZA
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz