CEBULOWA very light!

Składniki


Bulion

• Włoszczyzna 
• 1 cebula
• 1,5l wody
• sól, pieprz do smaku
• 1-2 łyżki oliwy z oliwek

Zupa

• 5 sporych cebul
• 3 ząbki czosnku
• 1 łyżeczka majeranku
• 1/8 łyżeczki białego pieprzu
• 2 łyżki oliwy z oliwek

Przygotowanie


Pora i cebulę kroimy i podsmażamy na brązowo. Włoszczyznę obieramy, zalewamy wodą, solimy i pieprzymy, dodajemy podsmażonego pora i cebulę i gotujemy wywar z jarzyn.
Cebule i czosnek obieramy, szatkujemy i podsmażamy na złocisto. Odmierzamy 1 litr wywaru, dodajemy do niego podsmażoną cebulę z czosnkiem, wsypujemy łyżeczkę majeranku, pieprzymy i zagotowujemy. Gorącą zupę blendujemy. Podajemy z chudym białym serem, kleksem z naturalnego jogurtu i poszatkowaną dymką lub szczypiorkiem.

Przepis od Małgosi @Gosiowo z niezrównanego forum Zuzla!

A o tym co przeżywają kubki smakowe mogę tylko napisać - Niebo w Gębie ;)

SMACZNEGO SIOSTRY!