Zdrowie i równowaga zaczyna się na talerzu

10.10.2011

KAWIOR, SZAMPAN I TRUSKAWKI!!!




Składniki
na 7 galaretek
  • Słoiczek ciemnego kawioru 
  • 2 szklanki drobnych truskawek - ja użyłam z mrożonki ale w sezonie będę robić ze świeżych!!
  • Cytryna
  • 3 łyżeczki żelatyny
  • 300 ml wody
Bita śmietana
  • 5 tabletek słodziku, może być ze stewii
  • Białko z jednego jajka
  • 2-3 łyżki serka homogenizowanego 0% tłuszczu bez cukru
Przygotowanie


Do moich galaretek użyłam foremki do muffinek na 7 galaretek. Na początek przygotować żelatynę i odstawić aby ostygła. Truskawki muszą być rozmrożone a sok musi jak najbardziej ociec. Na spód foremek wykładamy po łyżeczce, półtorej kawioru i zalewamy 3 łyżeczkami żelatyny - tak aby zakryło kawior. Wstawiamy na 20-30 minut do lodówki. Następnie na kawior nakładamy truskawki i zalewamy do końca żelatyną. Na samą górę kładziemy plasterki umytej, sparzonej cytryny. Trzymamy w lodówce do wieczora :) Myślę, że przynajmniej 3 godziny.



Bitą śmietanę przygotowujemy ubijając białko z rozgniecionymi tabletkami słodziku. Następnie delikatnie mieszamy z serkiem.






Deser oczywiście nie powstałby gdyby nie konkurs a ja wiele bym straciła ze słodko-smakowych doznań! 
Moje galaretki podałam wieczorem :) z bitą śmietaną, szampanem i oczywiście z truskawkami!!
...a smak? - boskie! :)

5 komentarzy:

  1. wygląda cudnie, ale połączenie nie dla mnie:D

    OdpowiedzUsuń
  2. Naprawdę mile się zaskoczy ten kto sądzi, że kawior to ryba, którą w tej galaretce je się na słodko;) Warto spróbować!

    OdpowiedzUsuń
  3. Kawior z e truskawkami;) Ciekawe połączenie, lubię to i to, ciekawe jak smakują razem ;)

    OdpowiedzUsuń
  4. wygląda wspaniale!!!!!!!!!truskawki tak kusząco wyglądają! pozostaje mi tylko polubić kawior ;)

    OdpowiedzUsuń
  5. A w składzie same afrodyzjaki ;>

    OdpowiedzUsuń