Pełnoziarnista PRZEKĄSKA na co dzień i na imprezkę

Składniki
na 24 paluchy

• 400g mąki pełnoziarnistej
• 250ml mleka 1,5% krowie
• 7g suchych drożdży
• 4 łyżki oliwy z oliwek u mnie z pomidorów z oliwy
• 1/2 łyżeczki cukru pudru u mnie z brązowego cukru
• 1/2 łyżeczki soli
• 250g suszonych pomidorów z torebki

Przygotowanie

Mleko grzejemy i do ciepłego wsypujemy drożdże, łyżkę mąki, cukier puder i szczyptę soli. Mieszamy aż do rozpuszczenia się wszystkich składników i odstawiamy na bok. Naczynie powinno być przynajmniej pół litrowe, bo zaczyn będzie się pienił. Gdy zaczyn wyrośnie - trwa to od 5 do 15 minut, dodajemy go do mąki. Dokładamy resztę soli i oliwę z oliwek. Mieszamy ciasto widelcem, dosypujemy pokrojone na kawałki suszone pomidory a następnie lekko ugniatamy ręką na w miarę gładką masę. Odstawiamy w ciepłe miejsce na 2 godziny. W tym czasie ciasto podwoi swoją objętość.
Gdy ciasto wyrośnie, urywamy po kawałku i robimy paluchy. Układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Wstawiamy do nagrzanego na 200 stopni piekarnika na 7-10 minut. Uważamy aby pomidorki się nie przypaliły.

SMACZNEGO SIOSTRY!