Dietetycznie Siostro!

12.06.2012

NIEDZIELNY OBIAD duszony w pomidorach




Składniki
  • Dwa udka kurczaka
  • Puszka pomidorów w kawałkach bez skórki
  • 4 cebule
  • 4 łyżki musztardy z płatkami wędzonej papryki
  • 4 łyżki oliwy z oliwek
  • Łyżeczka słodkiej papryki



Przygotowanie

Kurczaka umyć, skórę zdjąć, podzielić na 4 porcje i wysmarować musztardą. Zostawić na noc w lodówce.

Następnego dnia cebulkę zeszklić na oliwie, dodać kurczaka i przesmażyć. Do garnczka wlać puszkę pomidorów i jedną puszkę wody. Przełożyć podsmażonego kurczaka z cebulką, wsypać łyżeczkę papryki, zamieszać i dusić około godziny na niewielkim ogniu mieszając od czasu do czasu. PYCHA!




Sos zgęstnieje i zrobi się zawiesisty. Jak go spróbowałam to zamarzyłam o ziemniakach do niego ALE się powstrzymałam!! Kurczak jest bardziej paprykowy niż pomidorowy. Cebula rozpływa się pod językiem. Chciałabym zauważyć, że w tym daniu nie ma dodatku soli ;)




Pomidorowe inspiracje


SMACZNEGO SIOSTRY!

3 komentarze:

  1. niestety na I fazie SB udka są nidozwolone ;)

    OdpowiedzUsuń
  2. Anonimowy, dziękujemy za tę uwagę... wiemy, że w książce nie są wymienione, ale sprawdziłyśmy na sobie dość dokładnie, że zjedzenie chudego mięsa z udka (bez skóry i chrząstek) absolutnie nie zaburza I fazy diety...

    OdpowiedzUsuń