OSZUKANY DESER na letnie dni

Składniki
wartość kaloryczna liczona na 6 porcji
na ciasto do przekładania warstw

• 600ml zmielonych na mąkę płatków żytnich
• 2 jajka
• 100ml ciepłej wody (w razie potrzeby dodać więcej)
• 100ml mleka, u mnie krowie 1,5%
• 1 łyżeczka suchych drożdży
• Posłodziłam stewią w płynie, 50 kropel

• 600ml mleka, u mnie krowie 1,5%
• 120ml kaszy manny czyli 100g
• Łyżeczka aromatu waniliowego
• 30 malin
• 120g dżemu, u mnie truskawki z rabarbarem STĄD
• Słodzidło do kaszy, u mnie stewia w płynie 60 kropel
• Kakao odtłuszczone bez cukru do posypania

Przygotowanie


Ciasto szykujemy mieszając składniki. Masa powinna być jak na lane kluski - musimy odpowiednio dodać wody. Będzie się kleić :) Masę wykładamy na blachę wyłożoną papierem i odstawiamy na kilkanaście minut. Nagrzewamy piekarnik do 180* i pieczemy przez 30-40 minut. Wyjmujemy i studzimy. Przygotowujemy sobie naczynie z wysokimi ściankami. Zimne ciasto kroimy w odpowiedni kształt tak aby mieć 3 płaty do przełożenia warstw deseru.

Mleko podgrzewamy z aromatem i słodzidłem. Na gotujące wsypujemy kaszę, zmniejszamy ogień do minimum i mieszając gotujemy kilka minut aż powstanie masa. Na spód naczynia kładziemy pierwszy płat ciasta a na płat warstwę kaszy. Na kaszy układamy maliny i zakrywamy je kolejną warstwą kaszy. Przykrywamy płatem ciasta i teraz kładziemy warstwę dżemu a na dżem kładziemy do końca masę z kaszy. Wszystko przykrywamy płatem ciasta i wstawiamy do schłodzenia na parę godzin.

Ilość mleka w przepisie uzależniłam od pojemności naczynia w jakim przygotowałam deser. Przed przygotowaniem deseru wlałam do niego wodę i stąd wiedziałam ile muszę przygotować kaszy - pamiętajcie o tym robiąc swój deser!

Po wyjęciu z lodówki deser odcinamy nożem od naczynia i wykładamy na talerz wysypany kakao. Cały deser również możemy posypać kakao i udekorować malinami. Nie zaszkodzi jakaś polewa czekoladowa...ale to już byłaby zbrodnia ;)

Moją inspiracją była Stefanka od Karoliny :)

SMACZNEGO SIOSTRY!

Czytaj więcej

SMAK LATA czyli LEKKI KREMOWY deser z owocami

Składniki:

• 250 g truskawek
• kawałeczek arbuza
• 1/3 mango - opcjonalnie - ja akurat miałam w lodówce
• 250 ml jogurtu naturalnego
• 250 ml serka rikotta lub naturalnego homogenizowanego
• 2  łyżki miodu
• ok. 3 łyżeczek żelatyny

Przygotowanie:

Truskawki kroimy na 4 części, arbuza na kawałki (ja wydrążyłam go łyżeczką od herbaty i wyszły prawie kuleczki). Mango pokroiłam drobno - jeżeli nie macie mango - omińcie je lub dodajcie inny owoc.

Jogurt miksujemy z serkiem i miodem. Żelatynę rozpuszczamy w 2-3 łyżkach wrzątku. Ilość żelatyny dostosowujemy do zaleceń producenta - bieżemy ilość zalecaną na pół litra płynu.

Masę jogurtową mieszamy z żelatyną.

Owoce układamy w pucharkach, miseczkach, kieliszkach lub w czym tam możemy - i zalewamy masą jogurtową.

Wstawiamy do lodówki i czekamy aż stężeje.

Deser ma specyficzny ricottowy smak - trzeba go lubić. Dlatego jeżeli nie lubicie ricotty to użyjcie zwykłego serka homogenizowanego lub 500 ml jogurtu naturalnego.

SMACZNEGO SIOSTRY!

Czytaj więcej

KLASYKA w wersji LIGHT dla Mi La Gros ;)

Składniki
Pół szklanki brązowego ryżu 
5 łyżek jogurtu naturalnego 0% tłuszczu bez cukru
Pół szklanki truskawek (u mnie z mrożonki)
3 tabletki słodziku (lub inne słodzidło według uznania)


Przygotowanie


Słodzik rozpuszczamy w niewielkiej ilości wody i mieszamy z jogurtem. Wylewamy na ugotowany ryż i dodajemy truskawki otrzymując klasyczny deser z owocami w wersji light :)

 Deser słodki i szybki według życzenia naszej setnej fanki na naszym facebookowym funpejdzu ;)

SMACZNEGO SIOSTRY!

Czytaj więcej

WIŚNIOWY DESER bez cukru

OWOCOWE GALARETKI

Deser pełen słodyczy, choć nie użyłam do przygotowania cukru!

Deser pełen koloru, choć nie użyłam do przygotowania żadnego soku!

Zachodnia dieta i przetwórstwo spożywcze, choć często zaspokaja potrzeby naszego podniebienia, pozbawia naszą żywność wielu cennych pierwiastków, niezbędnych do prawidłowego funkcjonowania organizmu.

Biały cukier dodaje organizmowi energii i poprawia nastrój tylko na chwilę.

Cukier nie zawiera naturalnych pierwiastków odżywczych, dlatego po jego spożyciu organizm zużywa ich zapasy i to z tego tajemniczego powodu krótkotrwały początkowy efekt zwiększenia energii, jest szybko zastępowany spadkiem samopoczucia. Organizm reaguje na cukier wypuszczeniem insuliny, a ta z kolei redukuje poziom cukru we krwi.

Sposobów na pozbycie się z kuchni białego cukru, szukałam po raz pierwszy, chcąc po prostu schudnąć. Zapoznanie się z poradnikiem „Słodkie ciasta i desery na diecie” i przeczytanie go, zajmie Ci kilkanaście minut (to krótko), a zdobędziesz bardzo cenną wiedzę, do której ja dochodziłam latami.

W I serii limitowanych poradników rozprawiam się z produktami, które na pewno nie służą mojemu zdrowiu. 

W poradniku „Moja Kuchnia bez mąki i glutenu” jest to gluten.

W poradniku "Słodkie ciasta i desery na diecie" jest to cukier.

Komentowany poniżej przepis, którego zdjęcia widzisz, znalazł się właśnie w tym poradniku, który serdecznie polecam.

Bardzo efektowny deser, do tego dietetyczny i wiśniowo-aromatyczny!
Polecam!

Zapraszam po więcej przepisów!

Czytaj więcej

LETNI DESER z ananasem

Zachodnia dieta i przetwórstwo spożywcze, choć często zaspokaja potrzeby naszego podniebienia, pozbawia naszą żywność wielu cennych pierwiastków, niezbędnych do prawidłowego funkcjonowania organizmu.

Biały cukier dodaje organizmowi energii i poprawia nastrój tylko na chwilę.

Cukier nie zawiera naturalnych pierwiastków odżywczych, dlatego po jego spożyciu organizm zużywa ich zapasy i to z tego tajemniczego powodu krótkotrwały początkowy efekt zwiększenia energii, jest szybko zastępowany spadkiem samopoczucia. Organizm reaguje na cukier wypuszczeniem insuliny, a ta z kolei redukuje poziom cukru we krwi.

Sposobów na pozbycie się z kuchni białego cukru, szukałam po raz pierwszy, chcąc po prostu schudnąć. Zapoznanie się z poradnikiem „Słodkie ciasta i desery na diecie” i przeczytanie go, zajmie Ci kilkanaście minut (to krótko), a zdobędziesz bardzo cenną wiedzę, do której ja dochodziłam latami.

W I serii limitowanych poradników rozprawiam się z produktami, które na pewno nie służą mojemu zdrowiu. 

W poradniku „Moja Kuchnia bez mąki i glutenu” jest to gluten.

W poradniku "Słodkie ciasta i desery na diecie" jest to cukier.

Komentowany poniżej przepis, którego zdjęcia widzisz, znalazł się właśnie w tym poradniku, który serdecznie polecam.

Bardzo lekki deserek a do tego mięciutki, puszysty i bardzo owocowy! 
Mi się kojarzy z latem, a jak się jest na I fazie SB można zrezygnować z kawałków owoców i deserek i tak będzie super :)

Zapraszam po więcej przepisów!

Czytaj więcej

KAWA INACZEJ - DESER BEZ CUKRU

KAWOWY DESER

Przedstawiam najpopularniejszy deser na blogu Dietetycznie Siostro!

Oto ulubieniec tysięcy osób :)

Pyszny, mięciutki i wyjątkowo aromatyczny podwieczorek

 lub lunch dla spragnionych słodyczy i energii!

Zachodnia dieta i przetwórstwo spożywcze, choć często zaspokaja potrzeby naszego podniebienia, pozbawia naszą żywność wielu cennych pierwiastków, niezbędnych do prawidłowego funkcjonowania organizmu.

Biały cukier dodaje organizmowi energii i poprawia nastrój tylko na chwilę.

Cukier nie zawiera naturalnych pierwiastków odżywczych, dlatego po jego spożyciu organizm zużywa ich zapasy i to z tego tajemniczego powodu krótkotrwały początkowy efekt zwiększenia energii, jest szybko zastępowany spadkiem samopoczucia. Organizm reaguje na cukier wypuszczeniem insuliny, a ta z kolei redukuje poziom cukru we krwi.

Sposobów na pozbycie się z kuchni białego cukru, szukałam po raz pierwszy, chcąc po prostu schudnąć. Zapoznanie się z poradnikiem „Słodkie ciasta i desery na diecie” i przeczytanie go, zajmie Ci kilkanaście minut (to krótko), a zdobędziesz bardzo cenną wiedzę, do której ja dochodziłam latami.

W I serii limitowanych poradników rozprawiam się z produktami, które na pewno nie służą mojemu zdrowiu. 

W poradniku „Moja Kuchnia bez mąki i glutenu” jest to gluten.

W poradniku "Słodkie ciasta i desery na diecie" jest to cukier.

Komentowany poniżej przepis, którego zdjęcia widzisz, znalazł się właśnie w tym poradniku, który serdecznie polecam.

Zapraszam po więcej przepisów!

Czytaj więcej

Dietetyczne Oh My GOD!!!

OWOCOWA GALARETKA Z POLEWĄ

Co prawda deser zabiera ciut czasu ale jest tego wart! 

Jest jak puszyste ptasie mleczko o smaku malinowym. 

Zachodnia dieta i przetwórstwo spożywcze, choć często zaspokaja potrzeby naszego podniebienia, pozbawia naszą żywność wielu cennych pierwiastków, niezbędnych do prawidłowego funkcjonowania organizmu.

Biały cukier dodaje organizmowi energii i poprawia nastrój tylko na chwilę.

Cukier nie zawiera naturalnych pierwiastków odżywczych, dlatego po jego spożyciu organizm zużywa ich zapasy i to z tego tajemniczego powodu krótkotrwały początkowy efekt zwiększenia energii, jest szybko zastępowany spadkiem samopoczucia. Organizm reaguje na cukier wypuszczeniem insuliny, a ta z kolei redukuje poziom cukru we krwi.

Sposobów na pozbycie się z kuchni białego cukru, szukałam po raz pierwszy, chcąc po prostu schudnąć. Zapoznanie się z poradnikiem „Słodkie ciasta i desery na diecie” i przeczytanie go, zajmie Ci kilkanaście minut (to krótko), a zdobędziesz bardzo cenną wiedzę, do której ja dochodziłam latami.

W I serii limitowanych poradników rozprawiam się z produktami, które na pewno nie służą mojemu zdrowiu. 

W poradniku „Moja Kuchnia bez mąki i glutenu” jest to gluten.

W poradniku "Słodkie ciasta i desery na diecie" jest to cukier.

Komentowany poniżej przepis, którego zdjęcia widzisz, znalazł się właśnie w tym poradniku, który serdecznie polecam.

Na talerzyki wylewamy trochę sosu - pod brzegi deseru. Wykładamy deser na sos. możemy też nim polać deser z łyżeczki w fantazyjne wzorki. Możemy czymś posypać - np. rodzynkami. 

Słodki sos wprost odejmuje mowę, 
a do tego pięknie się prezentuje! 
Idealny na przyjęcia!

Zapraszam po więcej przepisów!

Czytaj więcej

Panna Cotta migdałowa w sosie kawowym

Składniki:

200 g jogurtu naturalnego 0%
1 łyżeczka żelatyny
6 łyżek ciepłej wody
3 krople aromatu migdałowego do ciasta
4 tabletki słodzika
2 łyżki gorącego mleka 0%
migdały obrane
płatki migdałowe

Przygotowanie:

Żelatynę rozpuszczamy z 2 tabletkami słodzika i odstawiamy do schłodzenia. W międzyczasie dodajemy do jogurtu aromat migdałowy i żelatynę, a także zmiksowane kawałki migdałów. Tak przygotowaną mieszankę przelewamy do formy i wstawiamy do lodówki żeby stężało. Prażymy płatki migdałowe na suchej patelni oraz przygotowujemy sos kawowy - W 2 łyżkach gorącego mleka rozpuszczamy 2 tabletki słodzika i dodajemy łyżeczkę kawy. Można dodać też pół łyżeczki kakao bez cukru. Gdy panna cotta stężeje wykładamy ją na talerzyk, polewamy sosem i posypujemy płatkami migdałowymi.

Deser bierze udział w konkursie Viva Italia! w kategorii dolci e un caffé

SMACZNEGO!!!

Czytaj więcej

DIETETYCZNIE O TIRAMISU. Wariacje na temat

Składniki
Ciasto migdałowe

• 180 ml puree z białej fasoli (ok jednej puszki) 
• 3 jajka
• 6 łyżek mleka w proszku odtłuszczonego
• 15 migdałów bez skórek
• 10 tabletek słodziku (10 łyżek fruktozy)
• 1 łyżka aromatu migdałowego
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1/2 łyżeczki sody

Krem

• 250g serka homogenizowanego 0% tłuszczu bez cukru
• 10 tabletek słodziku (opcjonalnie 10 łyżek fruktozy)
• 3 jajka
• Szczypta soli

Do posypania

• 1-2 łyżki kakao odtłuszczonego bez cukru

Do nasączenia

• Pół szklanki ciepłej wody
• 2 łyżki kawy
• 1 łyżeczka aromatu rumowego (opcjonalnie)

Przygotowanie


Z podanych składników przygotowałam dwa desery.


Ciasto przygotowałam w dwóch foremkach dwa niskie placki. Składniki tak jak w innych ciastach z fasoli mieszamy razem i wylewamy do formy. Migdały posiekałam na bardzo drobno. Piekłam 30 minut na 180 stopni we wcześniej rozgrzanym piekarniku. Po 30 minutach wyłączyłam piekarnik i trzymałam tam ciasto jeszcze 10 minut. Wyjęłam i pozwoliłam im wystygnąć w foremkach. Po ostygnięciu kroimy wzdłuż na dwa płaty - góra, dół.

Krem przygotowujemy łatwo. Białka ubijamy ze szczyptą soli. Żółtka ucieramy z fruktozą bądź słodzikiem. Do utartych żółtek dodajemy serek a potem delikatnie białka. Gotowe.


Kawę rozpuszczamy w pół szklanki wody. 


DESER NUMER 1


Ciasto przygotowujemy w foremce, w której było pieczone. Spód nasączamy kawą wylewając łyżką kolejne porcje. Nakładamy jak w tiramisu krem i posypujemy kakao przez sitko. Kładziemy wierzchnią część ciasta. Odstawiamy do lodówki na 2 godziny. 

Ciasto jest bardzo fajne - słodki krem, kawowy posmak i kakaowy środek. Tiramisuowate :)


DESER NUMER 2


To już klasyczne przygotowanie jak w tiramisu. Spód nasączamy wylewając kawę łyżką - niedużo, około 5-6 łyżek. Następnie kładziemy krem, posypujemy kakao i kładziemy wierzch ciasta. Ja pokroiłam go ponieważ nie wiedziałam jak bardzo nasiąknie. Nie wiedziałam jak się będzie kroił. Teraz myślę, że to nie było konieczne. Pokroiłabym ale nie na tak niewielkie paski - może w trzy porcje.
Zakrywamy kremem i ostawiamy na 4 godziny do lodówki. Przed podaniem posypujemy kakao.

Deser jest miękki, tak jak tiramisu - nie bardzo słodki i kawowy. Rozpuszcza się w buzi :) 
Pragnę przypomnieć, że nie zawiera cukru, tłuszczu ani mąki...

Desery biorą udział w konkursie Viva Italia w kategorii dolci e un caffe: 

SMACZNEGO SIOSTRY!

Czytaj więcej

JESIENNE SŁODKOŚCI przy minimum kaloryczności

Zachodnia dieta i przetwórstwo spożywcze, choć często zaspokaja potrzeby naszego podniebienia, pozbawia naszą żywność wielu cennych pierwiastków, niezbędnych do prawidłowego funkcjonowania organizmu.

Biały cukier dodaje organizmowi energii i poprawia nastrój tylko na chwilę.

Cukier nie zawiera naturalnych pierwiastków odżywczych, dlatego po jego spożyciu organizm zużywa ich zapasy i to z tego tajemniczego powodu krótkotrwały początkowy efekt zwiększenia energii, jest szybko zastępowany spadkiem samopoczucia. Organizm reaguje na cukier wypuszczeniem insuliny, a ta z kolei redukuje poziom cukru we krwi.

Sposobów na pozbycie się z kuchni białego cukru, szukałam po raz pierwszy, chcąc po prostu schudnąć. Zapoznanie się z poradnikiem „Słodkie ciasta i desery na diecie” i przeczytanie go, zajmie Ci kilkanaście minut (to krótko), a zdobędziesz bardzo cenną wiedzę, do której ja dochodziłam latami.

W I serii limitowanych poradników rozprawiam się z produktami, które na pewno nie służą mojemu zdrowiu. 

W poradniku „Moja Kuchnia bez mąki i glutenu” jest to gluten.

W poradniku "Słodkie ciasta i desery na diecie" jest to cukier.

Komentowany poniżej przepis, którego zdjęcia widzisz, znalazł się właśnie w tym poradniku, który serdecznie polecam.

Nakładamy do naczynek według fantazji. 
Deserek wstawiamy do lodówki i dajemy serniczkowi stężeć. 
Można go również wyjąć później z naczynka. 

To słodka i lekka wersja serniczka na zimno! 
Można się nią podzielić choć mnie bardzo smakowała w pojedynkę ;)

Zapraszam po więcej przepisów!

Czytaj więcej

TRIFFLE LIGHT czyli bomba kaloryczna JUŻ NIE TUCZY!

TRIFLE W DWÓCH WERSJACH

FLAGOWY BRYTYJSKI DESER W ODCHUDZONEJ I ZDROWSZEJ WERSJI!

Zachodnia dieta i przetwórstwo spożywcze, choć często zaspokaja potrzeby naszego podniebienia, pozbawia naszą żywność wielu cennych pierwiastków, niezbędnych do prawidłowego funkcjonowania organizmu.

Biały cukier dodaje organizmowi energii i poprawia nastrój tylko na chwilę.

Cukier nie zawiera naturalnych pierwiastków odżywczych, dlatego po jego spożyciu organizm zużywa ich zapasy i to z tego tajemniczego powodu krótkotrwały początkowy efekt zwiększenia energii, jest szybko zastępowany spadkiem samopoczucia. Organizm reaguje na cukier wypuszczeniem insuliny, a ta z kolei redukuje poziom cukru we krwi.

Sposobów na pozbycie się z kuchni białego cukru, szukałam po raz pierwszy, chcąc po prostu schudnąć. Zapoznanie się z poradnikiem „Słodkie ciasta i desery na diecie” i przeczytanie go, zajmie Ci kilkanaście minut (to krótko), a zdobędziesz bardzo cenną wiedzę, do której ja dochodziłam latami.

W I serii limitowanych poradników rozprawiam się z produktami, które na pewno nie służą mojemu zdrowiu. 

W poradniku „Moja Kuchnia bez mąki i glutenu” jest to gluten.

W poradniku "Słodkie ciasta i desery na diecie" jest to cukier.

Komentowany poniżej przepis, którego zdjęcia widzisz, znalazł się właśnie w tym poradniku, który serdecznie polecam.

WERSJA 1

Deserek jest wyraźnie waniliowo-serkowy. Ciasto utrzymuje się na spodzie. Syrop chrupie jak połamany lizak. Całość jest bardzo słodka.

WERSJA 2
...możemy również zrobić skorupkę.

Deserek smakuje jak waniliowy budyń. Kawałki wszędzie znajdującego się ciasta cytrynowego idealnie współgrają. To mój typ z obu wersji!

Zapraszam po więcej przepisów!

Czytaj więcej

KAWIOR, SZAMPAN I TRUSKAWKI!!!

Składniki
na 7 galaretek

• Słoiczek ciemnego kawioru 
• 2 szklanki drobnych truskawek - ja użyłam z mrożonki ale w sezonie będę robić ze świeżych!!
• Cytryna
• 3 łyżeczki żelatyny
• 300 ml wody

Bita śmietana

• 5 tabletek słodziku, może być ze stewii
• Białko z jednego jajka
• 2-3 łyżki serka homogenizowanego 0% tłuszczu bez cukru

Przygotowanie


Do moich galaretek użyłam foremki do muffinek na 7 galaretek. Na początek przygotować żelatynę i odstawić aby ostygła. Truskawki muszą być rozmrożone a sok musi jak najbardziej ociec. Na spód foremek wykładamy po łyżeczce, półtorej kawioru i zalewamy 3 łyżeczkami żelatyny - tak aby zakryło kawior. Wstawiamy na 20-30 minut do lodówki. Następnie na kawior nakładamy truskawki i zalewamy do końca żelatyną. Na samą górę kładziemy plasterki umytej, sparzonej cytryny. Trzymamy w lodówce do wieczora :) Myślę, że przynajmniej 3 godziny.

Bitą śmietanę przygotowujemy ubijając białko z rozgniecionymi tabletkami słodziku. Następnie delikatnie mieszamy z serkiem.

Deser oczywiście nie powstałby gdyby nie konkurs a ja wiele bym straciła ze słodko-smakowych doznań! 
Moje galaretki podałam wieczorem :) z bitą śmietaną, szampanem i oczywiście z truskawkami!!
...a smak? - boskie! :)

WERDYKT KONKURSU I MOJE ZWYCIĘSTWO

SMACZNEGO SIOSTRY!

Czytaj więcej

CZEKOLADA INACZEJ czyli lekkie kulki kokosowe

Składniki
na 20 kulek

• 1/2 szklanki mleka w proszku odtłuszczonego 
• 2 łyżki kakao
• 2 żółtka
• 6 tabletek słodziku lub inne słodzidło
• Pół łyżeczki aromatu śmietankowego
• 1 łyżka serka homogenizowanego 0% tłuszczu bez dodatku cukru

POSYPKA WEDŁUG UZNANIA

• Trochę płatków migdałowych
• Siemię lniane
• Ziarna sezamu
• Wiórki kokosowe

Przygotowanie

Tabletki rozpuścić w odrobince gorącej wody. W dużej misce do żółtek wlewamy słodzik, aromat, serek homogenizowany i mieszamy, dodajemy mleko w proszku i kakao. Gotową masę wylewamy do naczynia - najlepiej do silikonowej foremki, bo później łatwo odchodzi. Po nałożeniu masę zasypujemy posypką - wiórkami lub nasionkami - co kto lubi. Wygładzamy powierzchnię przez papier do pieczenia. Zostawiamy w lodówce na parę godzin. Ja zostawiłam znów na noc. 
Następnego dnia wyjmujemy masę z foremki i odrywamy po kawałku formując kulki. Obtaczamy je też dowolnie w jakiejś wybranej posypce.

Takie kulki możemy jeść jak czekoladki z bombonierki lub wrzucić do ciasta jako "wkładkę" czekoladową :)

To fajny pomysł gdy mamy chęć na czekoladę.

SMACZNEGO SIOSTRY!

Czytaj więcej

JEJ WYSOKOŚĆ CZEKOLADOWA PIANKA...light!!!

Zachodnia dieta i przetwórstwo spożywcze, choć często zaspokaja potrzeby naszego podniebienia, pozbawia naszą żywność wielu cennych pierwiastków, niezbędnych do prawidłowego funkcjonowania organizmu.

Biały cukier dodaje organizmowi energii i poprawia nastrój tylko na chwilę.

Cukier nie zawiera naturalnych pierwiastków odżywczych, dlatego po jego spożyciu organizm zużywa ich zapasy i to z tego tajemniczego powodu krótkotrwały początkowy efekt zwiększenia energii, jest szybko zastępowany spadkiem samopoczucia. Organizm reaguje na cukier wypuszczeniem insuliny, a ta z kolei redukuje poziom cukru we krwi.

Sposobów na pozbycie się z kuchni białego cukru, szukałam po raz pierwszy, chcąc po prostu schudnąć. Zapoznanie się z poradnikiem „Słodkie ciasta i desery na diecie” i przeczytanie go, zajmie Ci kilkanaście minut (to krótko), a zdobędziesz bardzo cenną wiedzę, do której ja dochodziłam latami.

W I serii limitowanych poradników rozprawiam się z produktami, które na pewno nie służą mojemu zdrowiu. 

W poradniku „Moja Kuchnia bez mąki i glutenu” jest to gluten.

W poradniku "Słodkie ciasta i desery na diecie" jest to cukier.

Komentowany poniżej przepis, którego zdjęcia widzisz, znalazł się właśnie w tym poradniku, który serdecznie polecam.

Pianki są bardzo czekoladowe - mięciutki i puszyste! 
Do tego mają konsystencję galaretki więc można je kroić. 
Wiórki są świetnym akcentem smakowym o ile je lubimy - ostatecznie nie trzeba ich używać. 
Jednak moim zdaniem nadają tym piankom uroku :)

Ten deser jest tak ładny, że z powodzeniem możemy go podać gościom.

opinia dietetyka:

Odchudzając się, nie jesteśmy w stanie odciąć się od świata, aby nie dopadły nas przykre zdarzenia, egzaminy, czy po prostu gorsze dni. Zwłaszcza w otaczającym nas zestresowanym i zabieganym świecie. W takich chwilach najchętniej sięgamy po coś słodkiego, najlepiej czekoladowego. I słusznie!

Kakao to niepozorne, aczkolwiek najcenniejsze źródło magnezu, żelaza i wapnia. Najlepiej używać ziaren nieprażonych, pozyskiwanych z ekologicznych upraw najszlachetniejszej odmiany kakaowca- Criollo. Jest ono ręcznie zbierane i poddawane łagodnej naturalnej fermentacji, dzięki czemu zostają zachowane składniki odżywcze, a przede wszystkim zachowuje się witamina C, której kakao jest niedocenianym źródłem. Zawartość cynku i selenu dobroczynnie wpływa na stan skóry, włosów i paznokci oraz zwiększa wydzielenie endorfin- hormonów szczęścia obniżających poziom napięcia i stresu. Zwiększeniu poczucia euforii sprzyjają także zawarte w kakao serotonina, anandamid, dopamina, tryptofan, fenyloalanina oraz roślinne inhibitory, które mają działanie antydepresyjne. Pozostałe składniki, które warto wymienić ze składu ziaren kakaowca to: białko, węglowodany, witaminy z grupy B, Witamina E, błonnik, mangan oraz miedź. Kakao zawiera najwyższą zawartość stabilnych oraz bardzo łatwo przyswajalnych przeciwutleniaczy ze wszystkich produktów spożywczych, a badania dowodzą, że docierają one do komórek organizmu już po 30 minutach, więc pod względem antystarzeniowym oraz antynowotworowym, kakao nie ma sobie równych. Ziarna kakaowca wykorzystuje się w profilaktyce zatorów, żylaków i udaru, gdyż ich składniki mają zdolność do zmniejszania krzepliwości krwi, regulacji jej ciśnienia oraz zwapnienia żył i tętnic oraz uśmierzaniu bólów menstruacyjnych. Kakao jest pomocne w czasie odwyków, u palaczy zapobiega miażdżycy, a dzięki temu, że alkalizuje organizm wspomaga usuwanie toksyn. 

Zapraszam po więcej przepisów!

Czytaj więcej

NALEŚNIKI BEZ MĄKI

 
Składniki


Naleśniki

• 2 jajka 
• 6 łyżek mleka w proszku, odtłuszczonego, granulowanego
• 2 łyżki otrębów owsianych (opcjonalnie)
• 1-2 łyżki oliwy z oliwek

Twarożek

• 1/2 kostki sera białego max. 3% tłuszczu
• 3 łyżki jogurtu bez cukru max 3% tłuszczu
• 5ml stewii w płynie lub inne słodzidło

"Śmietanka" do polania

• 2 łyżki jogurtu bez cukru max 3% tłuszczu
• 1 łyżka serka homogenizowanego bez cukru max 3% tłuszczu
• Kilka kropel stewii w płynie

Kakao odtłuszczone bez cukru do posypania. Z otrębów można zrezygnować jeśli jesteśmy na I fazie South Beach - naleśnikom to nie zaszkodzi!


Przygotowanie


Mieszamy składniki na naleśniki w misce. Staramy się "rozgnieść" grudki mleka w proszku. Smażymy na oliwie. Trzeba być czujnym, bo szybko się robią. 
Twarożek przygotowujemy mieszając składniki.
"Śmietankę" przygotowujemy mieszając składnik.
Naleśniki dość szybko stygnął więc twarożek i "śmietankę" robimy przed usmażeniem.
Nie może być prościej i szybciej!

Podajemy posypane kakao.

PYCHA!

SMACZNEGO SIOSTRY!

Czytaj więcej